2024 Gewurztraminer Turckheim, Zind-Humbrecht

2024 Gewurztraminer Turckheim fra Zind-Humbrecht er en tør og usædvanligt præcis fortolkning af en drue, der ofte forbindes med mere blomstrende og fyldige vine. Her får du en vin med intens krydret aroma, elegant struktur og en tydelig fornemmelse af oprindelse fra Turckheims solrige, veldrænede plateau i Alsace. Det er en vin, der viser, hvor raffineret Gewürztraminer kan være, når den er i hænderne på en af områdets store mestre.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og indbydende med en moden, koncentreret stil, der lover både dybde og finesse. Næsen er aromatisk og krydret med noter af blomster, tørret frugt, læder og en let jordbundet kompleksitet, som giver vinen et mere seriøst udtryk end mange andre Gewürztraminer-vine. Smagen er tæt og præcis med mellemfylde, behersket syre og en markant tør profil, der er båret af kun 0,3 g/l restsukker. Der er en vis tanninstruktur, som giver ekstra bid og længde, mens finishen er lang og elegant. Vinen kan nydes ung for sin friske aromatiske charme, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet ved lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Turckheim, et åbent og solrigt område vest for Colmar, hvor de grusede og veldrænede jorde holder på lidt vand og hjælper druerne med at modne tidligt og jævnt. De 55 år gamle stokke har dybe rødder, som gør dem robuste i det relativt tørre klima, og de varmere sæsoner har de senere år bidraget til tidligere modenhed og dermed bedre aromatisk og fenolisk balance. Zind-Humbrecht arbejder biodynamisk, og vinen gærer udelukkende med naturlig gær, hvilket bidrager til dens levende og terroirdrevne udtryk.

Mad & Servering
Server den til sur-søde asiatiske retter, gerne kinesiske specialiteter, eller til krydrede og let røgede retter, hvor vinens aromatik og tørre stil kan skabe fin balance. Den er også oplagt til krydret fjerkræ, retter med svampe eller asiatisk inspirerede grøntsagsretter. Serveres bedst ved 10-12 °C, og den behøver normalt ikke dekantering, men kan have godt af lidt luft i glasset ved unge flasker.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er et ikonisk navn i Alsace og et af de mest respekterede huse i regionen. Familien har lavet vin siden 1620, og den moderne storhed blev for alvor bygget op af Léonard Humbrecht, som i 1960'erne og 1970'erne opkøbte nogle af områdets bedste parceller. I dag står Olivier Humbrecht i spidsen, og domænet er kendt verden over for sine højt præcise vine, sin biodynamiske tilgang og sit enestående lagringspotentiale. Huset har været biodynamisk certificeret siden 2002 og regnes som en af de store pionerer i Frankrig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.