2024 Jose Pariente Verdejo Las Fincas BIO

2024 José Pariente Verdejo Las Fincas BIO er en økologisk hvidvin fra Castilla y León, skabt på Verdejo – områdets karakteristiske druesort. Vinen kombinerer frisk citrusfrugt og aromatiske urtenoter med en elegant, mineralsk struktur og er et moderne udtryk for den spanske Verdejo-tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med grønlige nuancer. Duften er frisk og indbydende med noter af lime, grønne æbler, hvide blomster og friske urter, ledsaget af et diskret mineralsk præg. På ganen er den tør, livlig og velafbalanceret med frisk syre, sprød citrus og stenfrugt. Afslutningen er ren og let mineralsk med en behagelig urteagtig friskhed. Vinen drikker glimrende i sin ungdom, hvor dens aromatiske friskhed er mest udtalt, og bør nydes inden for de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra økologisk dyrkede vinmarker i Castilla y León, hvor det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare Verdejos aromatik og naturlige syre. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres skånsomt for at fremhæve sortens friske frugt og karakteristiske urtenoter. Den nænsomme stil giver en ren og fokuseret hvidvin med tydeligt regionalt præg.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved 8–10 °C til ceviche, grillede fisk, skaldyr, sushi eller salater med friske urter. Den passer også godt til lyst fjerkræ, gedeost og spanske tapas. Decantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så vinens aromatiske udtryk får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Bodegas y Viñedos José Pariente er en familieorienteret producent med base i Rueda-området i Castilla y León og et stærkt fokus på Verdejo. Huset har gennem flere årtier været med til at sætte fokus på druesortens kvalitet og alsidighed, fra friske hvidvine til mere komplekse og lagringsværdige fortolkninger. Med Las Fincas BIO kombineres denne erfaring med økologisk dyrkning og et moderne, terroirdrevet udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.