
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
168,18 kr./stk.
190,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
2024 Kin Grenache fra Alkina er en terroirdrevet rødvin fra Barossa Valley, der viser, hvor elegant Grenache kan udtrykke sig i et varmt australsk klima. Vinens særkende er den klare frugt, den levende friskhed og den fine, næsten salte afslutning, som tilsammen giver et mere præcist og nuanceret udtryk end mange klassiske Barossa-vine. Navnet “Kin” understreger forbindelsen mellem jord, vinstokke og mennesker – en tanke, der ligger tæt på vinens identitet.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen i en lys rubinrød farve. Duften byder på saftige noter af hindbær og røde kirsebær, suppleret af florale toner og et strejf af urter, som giver aromaen både dybde og lethed. Smagen er saftig, rank og præcis med fine, finkornede tanniner og en frisk syre, der holder frugten levende hele vejen igennem.
Eftersmagen er balanceret og let saltet, hvilket giver vinen et elegant og appetitvækkende præg. 2024-årgangen har et godt potentiale for nogle års udvikling, hvor den vil bevare sin friske frugt og samtidig få lidt mere kompleksitet og rundhed.
Vinifikation
Alkina ligger i den nordvestlige del af Barossa Valley og arbejder målrettet med terroir og regenerativ, bæredygtig dyrkning. Vinmarkerne er plantet på sandholdige lerjorde over jernrigt underlag, som bidrager til en jævn modning og en fin balance i druerne. Druerne er selektivt høstet og nænsomt håndteret, hvorefter gæringen er sket med naturlig gær og delvist med hele klaser for at bevare friskhed og struktur. Modningen fandt sted i neutrale egetræsfade, så frugten forbliver i centrum og stilarten fremstår ren og tydelig.
Mad & Servering
Server vinen til grillet lam, middelhavsretter med grøntsager, fjerkræ med friske krydderurter eller pasta med tomat og oliven. Den passer også godt til mildt lagrede hårde oste. Serveres bedst ved 15–17 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen nydes ung.
| Type | Rødvin |
| Producent | Alkina |
| Årgang | 2024 |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Distrikt | Barossa Valley |
| Drue | Grenache |
| Alkoholprocent | 13,5 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Jordtype | Sandet lerjord over jernrig undergrund |
| Lagring | Lagret i neutrale egetræsfade |
| Restsukker | tør |
| Smagsnoter | Hindbær, Kirsebær, Viol, Lavendel, Røg |
| Smagsbeskrivelse | Klar rubinrød i farven. Næsen byder på aromaer af hindbær og røde kirsebær, suppleret af florale noter og delikate urteagtige strejf. På ganen er den saftig og præcis med finkornede tanniner og livlig friskhed. Afslutningen er balanceret og bærer en subtil salt mineralitet. |
| Madsammensætning | vildt, fjerkræ, grøntsager, pasta, lagret ost |
| Drikkevindue | 2025-2030 |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.