2024 Muscat Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht

2024 Muscat Goldert Grand Cru fra Zind-Humbrecht er et sjældent og særdeles præcist bud på, hvor stor Muscat kan være, når druen møder et af Alsaces mest karakterfulde terroirs. Her får man en tør, mineralsk og aromatisk hvidvin med stor renhed, eksotisk blomsterduft og en imponerende længde – skabt af et hus, der i generationer har været blandt regionens absolutte topnavne. Goldert har i århundreder været eftertragtet, og markens kalkrige undergrund giver vinene en helt særlig fasthed og elegance.

Smagsprofil
I glasset står vinen tydeligt strågul og levende. Næsen er intens og åben med rig frugt, eksotiske blomster og den klassiske Muscat-udtrykhed, men i en mere raffineret og kontrolleret version, end man ofte møder. Der ligger også et klart strejf af pink grape og en frisk, næsten kalket præcision, som giver duften dybde og spændstighed. Smagen er bred og frugtnær, men samtidig tør, rank og meget ren. Den modne, sprøde syre løfter frugten flot, og i sin unge fase strammer vinen op med en markant mineralsk afslutning og lang eftersmag. Vinen har stort lagringspotentiale og vil især vinde kompleksitet over de næste mange år; de første 4-5 år kan den med fordel få lidt luft på karaffel, og den forventes at udvikle sig fornemt helt frem mod første halvdel af 2040’erne.

Vinifikation
Goldert Grand Cru ligger lige nord for Gueberschwihr på en blød, østvendt skråning, hvor undergrunden er usædvanlig kalkrig og består af knuste østersskaller – et særpræg, der er enestående i Alsace. Zind-Humbrchts parcel ligger 250-300 meter over havet, hvor overjorden er blandet med knust kalksten, sandsten og lidt ler. Vinstokkene er omkring 25 år gamle, udbyttet er moderat med 42 hl/ha, og druerne høstes med fokus på optimal modenhed i et køligt terroir, der giver vinen dens luftige og præcise udtryk. Vinen er gæret med naturlig gær og har ligget på gærresterne frem til tapning i januar 2026; den er helt tør med kun 2 g restsukker/l og har derfor indice 1.

Mad & Servering
Denne tørre og aromatiske Muscat er oplagt som aperitif, men den får også virkelig lov at skinne sammen med salater, skaldyr og asiatisk inspirerede retter, hvor krydringen er mere frisk end tung. Den fungerer desuden fint til lette fiskeretter eller retter med urter og citrus. Server den gerne ved 8-10 °C, og overvej karaffel de første år, hvis du vil åbne vinens aromatiske kompleksitet og dæmpe dens unge stramhed en smule.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er et af Alsaces mest respekterede vinhuse og drives i dag af Olivier Humbrecht, som har været en central skikkelse i regionens udvikling mod biodynamisk vinbrug. Familien har lavet vin i området siden 1620, og navnet Zind blev føjet til i 1959 efter sammenlægningen af familiens marker. Huset råder over omkring 40 hektar fordelt på nogle af Alsaces bedste marker, herunder flere Grand Cru-parceller, og blev biodynamisk certificeret i 2002. Zind-Humbrecht er internationalt anerkendt for vine med stor dybde, præcision og en ofte imponerende evne til at udvikle sig over mange år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.