2024 Pinot Gris Rotenberg, Zind-Humbrecht

2024 Pinot Gris Rotenberg fra Zind-Humbrecht er en af de mest seriøse og lagringsværdige Pinot Gris-vine fra Alsace. Den kombinerer druens naturlige fylde og rundhed med markant struktur, levende syre og en salt, mineralsk dybde, som giver vinen både præcision og længde. Rotenberg er en mark med stor historisk betydning i Zind-Humbrechts portefølje og leverer år efter år vine med klassisk storhed.

Smagsprofil
Vinen fremstår ren og detaljeret i udtrykket med en silkeblød tekstur, der løfter frugtige og let eksotiske nuancer frem i glasset. Duften byder typisk på lyse blomster, moden pære, stenfrugt og subtile krydrede og salte toner, som giver et elegant og komplekst aromabillede. På paletten er vinen helt tør, fokuseret og harmonisk, men med Pinot Gris' karakteristiske fylde og en fast rygrad, der holder den flot samlet. Rotenberg er kendt for at udvikle sig smukt over tid, og denne 2024-årgang har et klart lagringspotentiale på mindst 15 år. Med alder vil vinen typisk få større dybde, mere nøddeagtige og honningagtige nuancer samt en endnu mere integreret mineralitet, uden at miste sin friske kerne.

Vinifikation
Rotenberg ligger øverst på Grand Cru Hengst sydvest for Wintzenheim i ca. 350 meters højde. Marken er stejl og meget fattig på næring, med kalksten, mergel og et højt jernindhold, som giver jorden sin rødlige farve og marken sit navn. Zind-Humbrecht råder over 1,7 ha, hvoraf 1,2 ha er beplantet med omkring 43 år gamle Pinot Gris-stokke. Den vestvendte eksponering og den kølige, højtliggende placering gør det til en langsomt modnende mark, der giver druen ekstra struktur og et usædvanligt flot syreniveau. Vinifikationen følger husets biodynamiske filosofi med naturlig gæring og et fokus på, at vinen i høj grad udvikler sin egen balance i kælderen. Denne vin er markeret som Indice 1, hvilket betyder helt tør stil med meget lavt restsukker.

Mad & Servering
Server gerne ved 10-12 °C til retter med lyst fjerkræ, svampe, skaldyr, stegt fisk eller fyldige vegetariske retter med nødder og rodfrugter. Den tørre, strukturerede stil gør den også velegnet til retter med cremede saucer, hvor syren og mineraliteten kan give modspil. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig for den unge vin, men en kort luftning kan være en fordel, hvis den nydes tidligt.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er et af de mest respekterede navne i Alsace og har rødder helt tilbage til 1620 gennem Léonard Humbrechts familie. Det moderne fundament blev lagt af Léonard Humbrecht, som i 1960'erne og 1970'erne opkøbte nogle af regionens bedste parceller, og i dag viderefører Olivier Humbrecht arven med stor præcision. Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og regnes som en pioner inden for biodynamisk vinbrug i Frankrig. Med omkring 40 ha fordelt på flere stærke terroirs og en lang række Grand Cru-marker er Zind-Humbrecht kendt internationalt for vine med høj kvalitet, stor renhed og imponerende lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.