2024 Riesling Brand, Grand Cru, Zind-Humbrecht

2024 Riesling Brand Grand Cru fra Zind-Humbrecht er en intens, tør og struktureret Riesling fra en af Alsaces mest legendariske marker. Her får du en vin med sprød stenmineralitet, stor præcision og en næsten vægtløs elegance, som allerede nu er imponerende, men først for alvor åbner sig med tid i kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og ren med en levende, elegant glans. Næsen er mere diskret som ung, men byder på florale nuancer, stenede mineraler og fine lyse frugter, der langsomt folder sig ud i takt med luft og alder. Smagen er tør, kraftfuld og dybt mineralsk med en markant, frisk syre, der giver struktur og længde. Frugten er lys og fokuseret, men det er især den granitprægede, næsten krystallinske fornemmelse, der bærer vinen. Den er skabt til lagring og vil udvikle større dybde og kompleksitet frem mod mindst 2050.

Vinifikation
Brand Grand Cru er en stejl syd-sydøstvendt granitmark med meget høj soleksponering og ekstremt lave udbytter, hvilket giver druer med stor koncentration og karakter. Zind-Humbrechts parceller med Riesling er gamle stokke på 74 år, og druerne blev høstet ved maksimal modenhed med et udbytte på blot 38 hl/ha. Vinificeringen følger husets filosofi med naturlig gæring og en tør stil, og den færdige vin er tappet med et restsükerniveau på 3,3 g/l, svarende til Indice 1.

Mad & Servering
Server vinen til fisk og skaldyr, helst med en vis struktur, som fx pighvar, jomfruhummer, hummer eller grillede kammuslinger. Den klæder også retter med fjerkræ, svampe og lyse saucer samt modne, faste oste. Servér den ved 10-12 °C, og overvej gerne at dekantere den kort som ung for at åbne aromatikken, selvom den især vil vinde stort ved tålmodig kældring.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er et af de mest respekterede navne i Alsace og har rødder tilbage til 1620, hvor familien begyndte at dyrke vin i området. Huset blev for alvor formet af Léonard Humbrecht og senere løftet til international topklasse af Olivier Humbrecht, som i dag er blandt regionens mest indflydelsesrige vinmagere. Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er kendt for vine med stor renhed, dybde og et usædvanligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.