2024 Riesling Clos Häuserer, Monopole Zind-Humbrecht

2024 Riesling Clos Häuserer fra Zind-Humbrecht er en stringent og meget præcis Alsace-Riesling med tydeligt lagringspotentiale. Vinen kommer fra en lille, beskyttet monopole-mark, hvor den kalk- og mergelholdige jord giver den klassiske kombination af citrus, stenrig mineralitet og en markant, mundvandsdrivende syre. Som ung fremstår den frisk, subtil og stram, men netop det lover stort for den, der har tålmodighed.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys og klar med et rent, næsten køligt udtryk. Duften er stadig lidt tilbageholdende i ungdommen, men åbner med kalkede citrusnoter, våde sten og et strejf af akacieblomst. Smagen er tæt og fast med en moden frugtkerne fra de gamle vinstokke og en levende, rank syre, der løfter helheden og giver en lang, fokuseret finale. Det er en tør Riesling med stor spændvidde og imponerende udviklingspotentiale, og den bør uden problemer kunne udvikle sig flot frem mod mindst 2042.

Vinifikation
Clos Häuserer er en lille 1,2 ha østvendt mark beliggende i bunden af Grand Cru Hengst mellem Wintzenheim og Gueberschwihr, beskyttet mod vest- og nordenvinde. Jorden består af dyb mergel med ler over kalksten, hvilket giver vine med intensitet, præcision og en ofte meget markant syre i ungdommen. Høsten foretages selektivt, og i 2024 gik plukkerne flere gange gennem marken for at sikre optimal modenhed. Gæringen følger Zind-Humbrechts naturlige tilgang med spontan gæring og minimal indgriben, og vinen er helt tør med Indice 1 og kun 1,3 g/l restsukker.

Mad & Servering
Server vinen til fisk og skaldyr, sushi, skaldyrsretter, sprøde grøntsagsretter eller fjerkræ med lette citrustoner og urter. Den vil også være oplagt til retter med mineralitet og finesse, som fx ceviche eller dampet fisk med smør og hvidvin. Serveres bedst ved 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig, men kan være en fordel i dens unge fase, hvis du vil give den lidt luft og åbne den stramme aromaprofil.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er et af Alsaces mest respekterede navne og har rødder helt tilbage til 1620, hvor Humbrechts familie begyndte at lave vin i området. Dagens domæne blev formet af Léonard Humbrecht, som opkøbte nogle af regionens bedste parceller, og siden har Olivier Humbrecht løftet huset til international topklasse. Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er kendt for sine store, terroirdrevne vine med usædvanligt lang levetid og for en af Frankrigs mest markante pionerindsatser inden for biodynamik.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.