2024 Riesling Roche Roulée, Zind-Humbrecht

2024 Riesling Roche Roulée fra Zind-Humbrecht er en stram, mineralsk og særdeles præcis Alsace-Riesling, hvor markens charmerende frugt møder årgangens ranke fokus. Vinen kommer fra gamle stokke i Herrenweg og kombinerer dybde, energi og klassisk tørhed i en stil, der både er umiddelbart indbydende og lagringsdygtig. Det er en vin med tydeligt terroiraftryk og den typiske Zind-Humbrecht-signatur: seriøs, ren og bygget til at udvikle sig over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en elegant, kølig udstråling. Næsen er meget mineralsk med intens citrusfrugt, fine florale nuancer og en vibrerende, næsten elektrisk syre, der giver duftbilledet stor præcision. Smagen er dyb, men rank, med glat, fokuseret frugt og en stram struktur, som folder sig gradvist ud med luft. Finishen er lang og livlig, båret af høj friskhed og en tør, stringent profil. Vinen kan nydes ung, gerne fra karaffel, men har klart potentiale til at udvikle sig positivt i op til ca. 15 år.

Vinifikation
Roche Roulée kommer fra de ældste vinstokke i Herrenweg i dalbunden mellem Turckheim og Wintzenheim, hvor jorden består af kvartære grusaflejringer, materiale fra Fecht-floden og løss. Det er et varmt og meget solåbent område, men også et sted, hvor de gamle stokke med dybe rødder er en stor fordel i tørre år. Høstudbyttet lå på 60 hl/ha fra 58-årige vinstokke, og vinen er lavet med hurtig gæring, uden malolaktisk gæring, og ender på kun 2,4 g restsukker/l samt en markant vinsyre, som understreger den stramme stil.

Mad & Servering
Server den til skaldyr, ceviche, grillede fisk, sushi, asiatiske retter med citrus og urter, eller til fjerkræ og lyse retter med cremede eller let krydrede elementer. Den fungerer også flot til faste oste og retter med svampe og grønne urter. Server ved 8-10 °C, og giv den gerne tid i karaffel, især som ung, så den mineralske frugt og den ranke struktur får lov at åbne sig.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er en af Alsaces mest respekterede producenter og har rødder tilbage til 1620, hvor familien har dyrket vin i området gennem generationer. Under Olivier Humbrecht har huset opnået internationalt ry for vine på meget højt niveau, og siden 2002 har domænet været biodynamisk certificeret som en af pionererne i Frankrig. Med omkring 40 hektar fordelt på flere marksteder, et nyt vineri fra 1992 og en stærk familiearv er Zind-Humbrecht kendt for vine med stor renhed, kompleksitet og imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.