2024 Riesling Roche Volcanique Zind-Humbrecht

2024 Riesling Roche Volcanique fra Zind-Humbrecht er en præcis og terroirdrevet hvidvin, hvor den vulkanske jord i Thann virkelig får lov at tale. Her får du en Riesling med rank struktur, diskret restsukker og en markant mineralsk profil, som både gør den umiddelbart spændende og interessant at følge over tid. Vinen stammer fra et stejlt, sydvendt område og er en mere tilgængelig fortolkning af det særlige vulkanske udtryk, som også kendetegner husets ikoniske Clos Saint Urbain.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en elegant, frisk udstråling. Duften er stenet og mineralsk med noter af flint, aske, tørrede urter og en saftig, åben frugtighed, der giver aromaen både dybde og energi. Smagen er stram og rank, men samtidig frugtig og levende, med en tydelig saltet mineralitet og et lille syrebid i afslutningen. Den har en fin, tør balance med kun 2,1 gram restsukker og 12,5 % alkohol, og den er bygget til at udvikle sig smukt i kælderen. Med lagring forventes det vulkanske præg at samle sig og blive mere harmonisk frem mod mindst 2036.

Vinifikation
Druerne kommer fra en ultrastejl, sydvendt skråning i Thann i Alsace, hvor den vulkanske jord giver vinen dens karakteristiske stenede og mineralske udtryk. Vinstokkene til Roche Volcanique er omkring 38 år gamle, hvilket giver en god balance mellem modenhed og friskhed, men uden helt samme dybe rodfæste som husets ældste parceller. Druerne er udvalgt og vinificeret separat for at fremhæve markens særlige signatur, og vinen er skabt med fokus på renhed, præcision og den naturlige gærprofil, som Zind-Humbrecht arbejder med.

Mad & Servering
Server vinen til delikate retter, hvor smagene er fine og ikke overdøvet af for meget krydderi. Den egner sig særligt godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, grøntsagsretter og det fine køkken med urter og lette saucer. Serveres bedst ved cirka 8-10 °C, og den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt tid i glasset, hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er en af Alsaces mest anerkendte producenter og har en historie, der rækker tilbage til familien Humbrechts vinavl siden 1620. Domænet blev for alvor formet i 1960'erne og 1970'erne, hvor Léonard Humbrecht opkøbte nogle af regionens bedste stejle marker, og i dag står Olivier Humbrecht, en af verdens få Master of Wine, i spidsen. Zind-Humbrecht har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er bredt anerkendt som en pioner i Frankrig, ikke mindst for sine terroirprægede vine og deres imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.