2024 Riesling Wineck-Schlossberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht

2024 Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru fra Zind-Humbrecht er en imponerende og præcist formet Alsace-riesling, skabt på et markant granitterræn med stor mineralitet og rankhed. Vinen forener intensitet, renhed og saftig dybde med en tør profil, der allerede nu viser både charme og et klart lagringspotentiale i særklasse. Olivier Humbrecht vurderer, at den kan udvikle sig flot frem til mindst 2049.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en elegant, næsten vibrerende friskhed. Duften er meget ekspressiv og moden med noter af våde sten, knust mineralitet og hvide frugter, der gradvist folder sig ud med luft. Smagen er tør, kompleks og intens, men samtidig bemærkelsesværdigt blød og ren i udtrykket. Den munder ud i en lang, tør afslutning med mundvandsdrivende syre, som giver vinen et markant løft og et stærkt udviklingspotentiale over de kommende årtier.

Vinifikation
Wineck-Schlossberg er en Grand Cru-mark i Katzenthal vest for Colmar, hvor Zind-Humbrecht overtog en parcel på 1 ha. i 2021. Markerne ligger på stejle skråninger med forskellige eksponeringer fra sydøst til syd, og jordbunden består af Turckheim-granit med mørk glimmer, meget lig terroiret i Brand og Sommerberg. Den køligere beliggenhed tæt på bjergene giver mere markante temperaturforskelle mellem dag og nat og hjælper samtidig med at bevare druernes friskhed. Årgangen var udfordrende med vanskelig blomstring og en krævende sommer, hvilket gav et meget lavt udbytte på 15 hl/ha. Druerne blev nøje sorteret, vinificeret på et lille, gammelt egetræsfad og fik lov at ligge på bundfaldet frem til aftapning.

Mad & Servering
Server vinen ved ca. 8-10 °C, så dens mineralske dybde og friske syre kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til skaldyr, ceviche, dampet fisk, sushi, lyst fjerkræ og retter med fine, urteprægede eller let krydrede elementer. En dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er en af Alsaces mest respekterede producenter og har rødder i regionen tilbage til 1620. Familien blev samlet under navnet Zind-Humbrecht i 1959, og især Léonard Humbrechts opkøb af de bedste stejle marker i 1960’erne og 1970’erne lagde fundamentet for husets storhed. I dag står Olivier Humbrecht i spidsen for domænet, som har været biodynamisk certificeret siden 2002 og regnes som en af Frankrigs vigtigste pionerer inden for biodynamisk vinbrug. Med omkring 40 ha. fordelt på mange topmarker i Alsace er huset kendt for vine med stor præcision, personlighed og et ofte enestående lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.