2024 San Marzano Il Pumo Chardonnay

San Marzano Il Pumo Chardonnay 2024 er en frisk og indbydende hvidvin fra Salento i Syditalien, skabt til dig, der elsker en ren, frugtbetonet stil. Den leverer masser af solmoden karakter uden at miste balance og sprødhed – perfekt til både hverdagsforkælelse og lette retter. Serien Il Pumo hylder Puglias traditioner og San Marzanos signatur for kvalitet og værdi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine, grønne reflekser. Duften åbner med citrus og hvide blomster, efterfulgt af stenfrugt som fersken og et strejf af tropisk frugt – tænk ananas og lidt melon – indrammet af delikate, middelhavsurter. På paletten er den tør og livlig med saftig citronfriskhed, cremet frugtkerne og en let salt mineralitet, der giver struktur. Smagen er ren og præcis, uden tung eg, og byder på en fin balance mellem moden frugt og kølig nerve. Eftersmagen er ren, frisk og medium i længde med et citrusløft, der indbyder til næste slurk. Nydes bedst ung for sin sprødhed, men kan udvikle lidt ekstra rundhed og kompleksitet over 1–2 år.

Vinifikation
Salento-halvøen nyder et varmt, solrigt middelhavsklima med kølende havbriser, der hjælper druerne med at bevare syre. Jordbunden er overvejende kalk- og lerholdig, hvilket giver både aromatisk intensitet og et lille mineralsk bid. Druerne høstes ofte i de kølige nattetimer for at bevare friskheden, sorteres skånsomt og gennemgår en temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at fastholde de rene frugtaromaer. Vinen lagres kort på tank – ofte med kontakt til de fine gærrester – for at runde teksturen af, uden brug af eg.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr, grillede fisk, lette pastaretter med citron eller urter, salater, caprese og mildt krydrede grøntsagsretter; også lækker til sushi og lyst fjerkræ. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset folder duften fint ud.

Producent
San Marzano er en af Puglias mest markante producenter, grundlagt af lokale vinbønder i 1960’erne og kendt for at forene tradition og moderne vinmaking. Huset har sat Salento tydeligt på vinkortet med rene, frugtstyrede vine og en stærk kvalitetsprofil, ikke mindst gennem serier som Il Pumo. Fokus på terroir og præcision i kælderen har gjort San Marzano til et sikkert valg for vinelskere, der søger syditaliensk karakter med elegant udførelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.