2025 Mandelberg Riesling Kabinett, Gutswein, Weingut Gysler, Rheinhessen

2025 Mandelberg Riesling Kabinett fra Weingut Gysler er en præcis og charmerende enkeltmarks-Riesling fra en af husets bedste og mest stejle skråninger i Rheinhessen. Her får du en vin med lavt alkoholniveau, flot frugt og en elegant restsødme, som spiller smukt op mod den ranke syre. Gysler kalder selv marken deres ‘Premier Cru’ – og det er let at forstå hvorfor.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et livligt, næsten letbenet udtryk. Duften er aromatisk og indbydende med toner af pære, hvide blomster, frisk citrus og et strejf af brødkrumme, mens kalkmineraliteten ligger diskret i baggrunden. Smagen er saftig, frisk og meget afbalanceret. Den moderate restsødme opleves som en raffineret kontrast til den spændstige syre, så vinen aldrig bliver tung, men i stedet føles rank og spilleglad. Eftersmagen er ren, mineralsk og vedvarende, og vinen har et pænt udviklingspotentiale over de næste år, hvor frugten kan blive endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mandelberg, en stejl og udsat enkeltmark med gamle stokke og lavt udbytte, hvor kølige vinde og en lang modning giver en særlig frisk og ekspressiv stil. Jorden består af den sjældne rotliegend-med kalkholdige aflejringer, lidt ler og humus, som bidrager til vinens sprøde, luftige og mineralske profil. Druerne høstes i hånden, vinificeres på ståltank og flaskes uden filtrering for at bevare friskhed og detaljer.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, så både frugten og den fine syre kommer flot frem. Den er oplagt til asiatisk inspirerede retter, let krydret mad, fisk, skaldyr, salater med frugt eller til klassiske kombinationer som paté, milde oste og tærter. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Weingut Alexander Gysler er en familieejendom i Weinheim vest for Alzey, grundlagt i 1750 og i dag drevet biodynamisk med Demeter-certificering. Alexander Gysler overtog ansvaret i 1999 og har siden arbejdet målrettet med minimal indgriben, spontan gæring, håndhøst og tydeligt terroirpræg. Huset har i de senere år opnået stadig højere anerkendelse og betegnes af Eichelmann som en fremragende vingård.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.