2025 Riesling Calcaire Domaine Gugenberger Elsass 0,75l

Riesling Calcaire 2025 fra Domaine Gugenberger er en rank og mineralsk hvidvin fra Alsace, hvor kalkstenen sætter sit tydelige præg. Her er fokus på friskhed, præcision og spændstig syre snarere end fyldig, eksotisk frugt.

Smagsprofil
Vinen åbner køligt og afdæmpet med citron, lime, grønt æble og et strejf af hvid fersken. Med lidt luft kommer fine florale og urteagtige noter frem sammen med et stenet, mineralsk præg. Smagen er ligefrem og livlig, båret af klar citrusfrugt, frisk syre og en let gribende struktur. Eftersmagen byder på citronskal, lys fersken og en fin salthed. Årgangen er stadig ung, og vinen forventes at udvikle større harmoni og kompleksitet med lidt flaskelagring.

Vinifikation
Navnet Calcaire henviser til den kalkholdige jord, som forbindes med en rank og mineralsk stil i Riesling. Vinifikationen er tænkt med fokus på terroiret, så frugten og vinens kalkede, mineralske karakter får plads. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den konkrete vinifikationsproces.

Mad & Servering
Et oplagt valg til østers, muslinger, sushi og sashimi samt stegt fjeldørred, sandart eller ørred. Den friske syre og mineralske spænding passer også godt til gedeost, asparges og grøntsagsretter med friske krydderurter. Servér vinen ved cirka 8–10 °C. Den behøver ikke nødvendigvis dekantering, men et kort ophold i glasset hjælper aromaerne med at åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.