2025 Ultimate Provence UP Rosé

Ultimate Provence UP Rosé 2025 er essensen af moderne Provence-rosé: elegant, aromatisk og pakket i en stilfuld flaske, der taler til både øje og gane. Vinen er skabt til dig, der ønsker klassisk sydfransk friskhed, men med et lidt mere intenst og frugtdrevet udtryk. Med sin oprindelse i hjertet af Provence forener UP Rosé tradition og nutidig vinmagerkunst i én og samme flaske.

Smagsprofil
I glasset står UP Rosé 2025 med en sart, lys laksefarve med let kobberfarvede reflekser – præcis den delikate nuance, man forventer af kvalitetsrosé fra Provence. Duften er umiddelbart indtagende med noter af lyse røde bær som jordbær og hindbær, ledsaget af citrus, hvid fersken, et strejf af melon og en fin florale tone af hvide blomster og middelhavsurter. På tungen er vinen tør, sprød og vibrerende frisk med en saftig frugtkerne. De røde bær går igen, nu suppleret af pink grape, lime og et let krydret præg, der giver ekstra dybde. Syren er ren og præcis, hvilket gør vinen utroligt letdrikkelig, men stadig seriøs. Eftersmagen er lang og mineralsk med en læskende saltet kant, der kalder på en tår mere. UP Rosé nydes bedst ung for sin friske energi – inden for 1–2 år fra høståret – men kan sagtens holde sig flot i et par år yderligere, hvor frugten får en smule rundere karakter.

Vinifikation
Ultimate Provence ligger i det varmere bagland af Provence, hvor solrige dage, kølige nætter og kalk- og sandstensholdige jorde skaber ideelle betingelser for aromatiske og strukturerede rosévine. Druerne høstes ofte i de kølige nattetimer eller tidligt om morgenen for at bevare friskhed og aroma. De presses skånsomt ved lav temperatur, og mosten gæres koldt i ståltanke for at fremhæve de rene frugt- og blomsteraromaer. Vinifikationen fokuserer på kort skindkontakt for at opnå den elegante, lyse farve, som kendetegner Provence, samtidig med at man bevarer en flot intensitet i smagen.

Mad & Servering
UP Rosé 2025 er en oplagt ledsager til middelhavskøkkenet: prøv den til grillede rejer, ceviche, salater med frisk gedeost, sushi eller lette pastaretter med grøntsager og skaldyr. Den fungerer også glimrende som aperitif på terrassen, hvor den friske syre og saftige frugt virkelig kommer til sin ret. Server den let afkølet ved 8–10 °C for optimal balance mellem aroma og friskhed. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset får de florale og krydrede nuancer til at åbne sig endnu mere.

Producent
Ultimate Provence er en moderne producent i Provence, der på få år har markeret sig med stilrene, designbevidste og kvalitetsdrevne rosévine. Vinhuset arbejder målrettet med at kombinere områdets klassiske terroir med en nutidig, præcis vinificering, der taler til både erfarne vinkendere og nye roséelskere. Med fokus på bæredygtighed, skånsomt markarbejde og teknisk velsmurt kælderarbejde er Ultimate Provence blevet et eftertragtet navn i regionen og et stærkt eksempel på den nye generation af provencalske producenter, der løfter rosé til et seriøst kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.