
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
349,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
A.A. Badenhorst Kalmoesfontein Family White 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Swartlands varme, tørre landskaber. Vinen skiller sig ud med sin komplekse blanding af hele ni druesorter, der tilsammen skaber både dybde, tekstur og en imponerende længde. Den er et fremragende eksempel på den moderne, terroirdrevne stil, som har gjort Swartland kendt blandt vinelskere verden over.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og gylden med et levende skær. Duften er kompleks og udvikler sig gradvist med noter af parfume, krydderier, te, moden stenfrugt og citrusblomster. Med lidt tid i glasset åbner den sig yderligere og afslører flere nuancer.
Vinifikation
Vinen kommer fra Kalmoesfontein i Swartland, hvor det varme og tørre klima bidrager til modne druer med koncentration og struktur, samtidig med at områdets jordbund giver en tydelig mineralsk karakter. Den er sammensat af Chenin Blanc, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Verdelho, Colombard, Sémillon, Clairette Blanche og Palomino. Den præcise høst- og vinifikationsmetode er ikke oplyst, men den færdige vin er tydeligt skabt med fokus på tekstur, kompleksitet og druesorternes indbyrdes balance.
Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, gerne i et stort hvidvinsglas, så dens aromatiske lag får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ med cremede saucer samt retter med urter og milde krydderier. Den kan med fordel iltes i glasset eller få 20-30 minutter i en karaffel, især hvis den serveres ung.
Producent
A.A. Badenhorst er tæt forbundet med Swartlands fokus på gamle vinmarker, stedbundne druer og vine med naturlig dybde og struktur. Kalmoesfontein Family White afspejler denne tilgang gennem en kompleks field blend, hvor flere hvide druesorter bidrager med hver deres aromatiske og teksturelle dimension. Vinen repræsenterer den ambitiøse udvikling, der har gjort Swartland til en af Sydafrikas mest spændende vinregioner.
| Type | Hvidvin |
| Producent | A.A. Badenhorst |
| Årgang | 2024 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Swartland |
| Drue | Chenin Blanc, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Verdelho, Colombard, Sémillon, Clairette, Palomino |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.