Aalto 2020 Dobbeltmagnum

Aalto 2020 i dobbeltmagnum er en imponerende udgave af den ikoniske Ribera del Duero-vin – kraftfuld, elegant og skabt til langsom udvikling i kælderen. Fremstillet udelukkende på Tempranillo, eller Tinto Fino, kombinerer den frugt fra gamle vinstokke med præcision og finesse fra en af Spaniens mest respekterede producenter. Det store format gør vinen særligt velegnet til lagring og servering ved festlige lejligheder.

Smagsprofil
Vinen har en tæt, intens lilla farve og en kompleks bouquet af mørke bær, krydderier, ristede toner samt fine nuancer af lakrids og tobak. På ganen er den fyldig og koncentreret med moden frugt, velintegreret eg og strukturerede tanniner, der giver både dybde og balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedvarende. Aalto 2020 har et betydeligt lagringspotentiale, og dobbeltmagnumformatet understøtter en langsommere og mere elegant modning. Den kan nydes nu efter grundig iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte lejede parceller med 40-80 år gamle vinstokke samt fra yngre stokke på Aaltos egne vinmarker i Valladolid. De kontrolleres og høstes manuelt, hvorefter kun den bedste frugt udvælges til vinificering. Vinen har efterfølgende lagret i 16 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade fra Frankrig og USA, hvilket tilfører ekstra dybde, krydderi og finesse til den koncentrerede Tempranillo-frugt.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til store middage og kraftfulde retter som grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt og intense gryderetter. Den passer også fremragende til modne, faste oste. Servér ved 16-18 °C, og dekanter vinen gerne 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Hæld forsigtigt, hvis vinen har udviklet bundfald efter lagring.

Producent
Bodegas Aalto blev grundlagt i 1999 i Ribera del Duero af Javier Zaccagnini og den anerkendte vinmager Mariano García. På kort tid har huset opnået international anerkendelse for sine terroirdrevne vine baseret på Tempranillo fra gamle vinstokke. Aalto regnes i dag blandt regionens toneangivende producenter og er kendt for at forene tradition, koncentration og moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.