Aalto Blanco De Parcela 2022

Aalto Blanco de Parcela 2022 er en særdeles sjælden hvidvin og den første hvide vin nogensinde fra det anerkendte Aalto-hus, der især er berømt for sine rødvine. Vinen er fremstillet udelukkende på Verdejo og produceret i blot omkring 3.000 flasker, hvilket gør den til en eksklusiv specialitet fra Castilla y León – og en sjælden mulighed for at opleve Aaltos fortolkning af hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden, strålende farve. Duften er ekspressiv og kompleks med modne tropiske frugter, citrus og fine, nøddeagtige nuancer fra fadlagringen. På ganen er Aalto Blanco de Parcela fyldig og cremet med stor intensitet og en flot integreret alkohol. Frugten ledsages af en mineralsk friskhed, som giver balance og længde til den elegante afslutning. Vinen kan nydes nu, men dens koncentration, fadlagring og struktur giver den også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Aaltos egne marker i Castilla y León, hvor Verdejo-druerne høstes med fokus på at bevare vinens koncentration og friskhed. Efter gæringen lagres vinen i ni måneder på egetræsfade, hvilket bidrager med tekstur, dybde og diskrete nøddeagtige toner uden at overdøve druens frugt og mineralske karakter. Den meget begrænsede produktion på cirka 3.000 flasker understreger vinens eksklusive og sjældne status.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de modne frugt- og fadnuancer får plads til at udfolde sig. Den fyldige tekstur gør den velegnet til grillet eller stegt fisk, skaldyr med cremede saucer, lyst kød, fjerkræ samt modne oste. Vinen kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering; en kort dekantering kan også anbefales, hvis den nydes ung.

Producent
Bodegas Aalto blev grundlagt i 1999 af Mariano García, tidligere vinmager hos Vega Sicilia, sammen med Javier Zaccagnini med ambitionen om at skabe vine med stor personlighed fra nogle af Ribera del Dueros bedste vinområder. Huset har opnået international anerkendelse for sine koncentrerede og elegante rødvine. Med Aalto Blanco de Parcela bevæger producenten sig for første gang ind på den hvide vins område og viser, at husets fokus på terroir, præcision og kvalitet også kan omsættes til en fremragende Verdejo-baseret hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.