Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Abadia Retuerta, Petit Verdot 2015
Abadía Retuertas 2015 Petit Verdot er en intens og dybt koncentreret rødvin, fremstillet udelukkende på den karakterfulde Petit Verdot-drue. Druen ...
Årgang
2015
Drue
Petit Verdot
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
1.495,00 kr./stk.
Kun 6 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Abadía Retuertas 2015 Petit Verdot er en intens og dybt koncentreret rødvin, fremstillet udelukkende på den karakterfulde Petit Verdot-drue. Druen forbindes traditionelt med Bordeaux, men i Castilla y Leóns varmere klima udfolder den en mørk, kraftfuld og samtidig elegant stil med betydeligt lagringspotentiale.
Smagsprofil
Vinen fremstår meget mørk og næsten uigennemsigtig med en dyb rubinrød farve og violette nuancer. Duften er intens og kompleks med aromaer af brombær, solbær og andre mørke bær, suppleret af viol, grafit, cedertræ, mørk chokolade og krydderier. Fadpræget bidrager desuden med nuancer af tobak, læder og vanilje.
På paletten er vinen fyldig, koncentreret og struktureret. Moden mørk frugt ledsages af lakrids, krydderurter og ristet eg, mens den friske syre skaber balance til de markante, men modne tanniner. Eftersmagen er lang, kraftfuld og vedvarende. Vinen kan drikkes nu med iltning, men vil med fordel kunne gemmes i 8-12 år fra høståret og muligvis længere under gode opbevaringsforhold.
Vinifikation
Vinen er en monovarietal rødvin på 100 % Petit Verdot fra Castilla y León i Spanien. Det varmere klima giver druen mulighed for at opnå intens frugt, dyb farve og moden tanninstruktur. Vinen har fadpræg, hvilket kommer til udtryk i noter af ristet eg, vanilje, tobak og cedertræ; de tilgængelige oplysninger specificerer dog ikke nærmere om markparcel, høstmetode eller den præcise vinifikations- og lagringsperiode.
Mad & Servering
Den kraftfulde struktur gør vinen velegnet til grillet kød, oksemørbrad, lam og vildt samt lagrede, faste oste. Dekanter vinen cirka én time før servering, så den intense frugt og de krydrede nuancer kan udfolde sig. Servér ved 16-18 °C.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Abadia Retuerta |
| Årgang | 2015 |
| Land | Spanien |
| Region | Castilla y León |
| Drue | Petit Verdot |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Grill, Okse, Lam, Vildt, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse