Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022
A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022 kommer fra Gimmeldinger Kapellenberg i Pfalz, hvor kølige vinde fra Pfälzer Wald bidrag...
Årgang
2022
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
280,65 kr./stk.
370,00 kr./stk.
Spar 24%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2022 kommer fra Gimmeldinger Kapellenberg i Pfalz, hvor kølige vinde fra Pfälzer Wald bidrager til en livlig syre og et præcist udtryk. Markens navn henviser til Nikolauskapellet nedenfor vinmarken, og kombinationen af kalk og eroderet rød sandsten giver vinen et tydeligt stedpræg.
Smagsprofil
Duften er først afdæmpet med et let reduktivt præg, men åbner sig med lidt tid i glasset med noter af citrus, citronmelisse og Granny Smith-æble. Smagen beskrives som stram og spændingsfyldt med en fin, let bitter aromatik. Der er ikke oplysninger om vinens farve eller konkrete lagringspotentiale.
Vinifikation
Kapellenberg ligger på en bakketop, hvor kølige vinde fra Pfälzer Wald skaber større temperaturforskelle mellem dag og nat og dermed en langsommere nedbrydning af druernes syre under modningen. I de dybere jordlag findes kalk under eroderet rød sandsten. Den medfølgende produkttekst nævner selektiv høst i flere omgange og lagring på store træfade, men knytter disse oplysninger til årgang 2020, så det kan ikke med sikkerhed bekræftes for 2022.
Mad & Servering
Prøv vinen til dampet eller grillet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og et strejf af citrus. Servér den ved cirka 9–11 °C. Da duften ifølge beskrivelsen folder sig ud med tid i glasset, kan du åbne flasken lidt før servering eller give vinen en kort stund i glasset frem for en lang dekantering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut A. Christmann |
| Årgang | 2022 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse