A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2018

A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2018 er en prestigefuld repræsentant for den tyske Spätburgunder. Denne rødvin fra den berømte Idig-markering er Christmanns ikoniske røde flagskib og hyldes som en af de bedste Spätburgunder i Tyskland. Lagens historiske betydning går tilbage til det 14. århundrede, men dens sande potentiale blev først værdsat i det 19. århundrede.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer en strålende rubinfarve, der straks fanger øjet. Aromaerne er komplekse med dybe strejf af mørke bær, skovbund og en subtil antydning af krydderi fra den mineralholdige jord. På ganen er vinen bemærkelsesværdig struktureret med en silkeblød tekstur, der balanceres af en frisk syre og modne tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende, med noter af krydrede kirsebær og mineraler, der afslører sin terroir. Denne vin har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu dybere kompleksitet med årene.

Vinifikation
Vinen kommer fra den berømte Idig-mark i Pfalz, der hviler på et massivt kalklag med en overfladejord rig på kalksten, ler og basalt. Druerne høstes manuelt og med største omhu, hvilket sikrer den højeste kvalitet. Vinificeringsprocessen indebærer en skånsom presning og fermentering i åbne kar, efterfulgt af en omhyggelig lagring på egetræsfade, der giver vinen sin elegance og struktur.

Mad & Servering
Denne storslåede Spätburgunder passer perfekt til rigt krydrede retter, såsom andebryst eller svamperisotto, og kan også ledsage modne oste. Den bør serveres ved 16-18 grader for at fremhæve dens delikate nuancer, og det anbefales at dekantere vinen kort forud for servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Weingut A. Christmann har rødder, der strækker sig tilbage i generationer og er kendt for sin dedikation til biodynamiske metoder og kvalitet. Beliggende i Pfalz-regionen, er vingården særligt betydningsfuld for sine bidrag til forfremmelsen af tysk vin i både lokale og internationale kredse. Christmanns vine har vundet adskillige anerkendelser og betragtes som nogle af de bedste repræsentationer af terroiret i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.