A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021

A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 er en fremragende rødvin, der afspejler det bedste fra det tyske Pfalz-område. Vinen er et produkt af Weingut A. Christmann, som er kendt for at skabe vine med en intensitet, dybde og enestående finesse. Dette økologiske mesterværk har sin oprindelse på de klassificerede vinmarker i Idig, hvor Spätburgunder druen udfolder sit fulde potentiale i form af balance og elegance.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne rødvin sig med en indbydende rubinrød farve, der gløder let i glasset. Næsen er rig på en kompleks bouquet af modne røde bær, skovbund og en subtil kalket mineralitet, som understreger vinens ophav i tertiær kalkmergel og terra fusca. På ganen byder vinen på en silkeagtig tekstur med lag af kirsebær, røde blommer og et strejf af krydderier. Den har en forfriskende syre og moderat tanninstruktur, der giver en harmonisk balance. Afslutningen er langvarig og mineralsk, efterladende en vedvarende følelse af elegance og raffinement. Denne Spätburgunder har et godt aldringspotentiale og kan med fordel gemmes i op til 10-15 år for at udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne i Idig-området er beliggende på sydsydøst vendte skråninger med en hældning på 20%, hvilket giver ideelle solforhold for druerne. Terroiret består af tertiær kalkmergel og terra fusca, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen foregår med minimal indblanding for at fremhæve druens naturlige udtryk, efterfulgt af en nænsom lagring, der finder sted i både nye og ældre egetræsfade.

Mad & Servering
A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 er en alsidig vin, der harmonerer vidunderligt med en række retter. Den er ideel til retter med svinekød, vildt eller and, og parrer også godt med modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 °C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at lade vinens nuancer komme helt til deres ret.

Producent
Weingut A. Christmann er en respekteret producent i Pfalz-regionen med en historie, der strækker sig over generationer. Vingården har opnået stor anerkendelse for sin dedikation til økologisk vinproduktion og for sine både traditionelle og innovative teknikker. A. Christmann har markeret sig som en central figur i regionen, kendt for sine fornemme GG-vine, der reflekterer områdets unikke terroir og står som et ikon for tysk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.