A.Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023

A. Christmann Spätburgunder Schild Großes Gewächs Bio 2023 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Pfalz, hvor druens fine struktur møder områdets solrige, men kølige klima. Vinen kommer fra en klassificeret Großes Gewächs-mark og er økologisk produceret – et seriøst udtryk for tysk Spätburgunder med både finesse og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar rubinrød farve. Duften byder typisk på nuancer af modne røde bær, kirsebær og hindbær, suppleret af florale toner, diskrete krydderier og et let jordet præg. På ganen fremstår den elegant og præcist struktureret med frisk syre, silkefine tanniner og en koncentreret frugtkerne. Den lange, mineralske afslutning giver vinen et raffineret og gastronomisk udtryk. 2023-årgangen kan nydes ung for sin friske frugt, men vil udvikle større kompleksitet og blødere struktur over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Schild-marken i Pfalz, hvor kalk- og mineralholdige jorde bidrager med friskhed, struktur og et præcist terroirudtryk. Som økologisk vin dyrkes druerne med fokus på et levende og sundt økosystem i vinmarken. Den præcise vinifikations- og modningsproces er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at bevare Spätburgunders fine aromaer, elegante tekstur og markens karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer glimrende til andebryst, vildt, kalvefilet, svamperetter, fjerkræ med urter samt retter med jordskokker eller trøffel. Et kort ophold i karaffel – omkring 30-45 minutter – kan åbne vinens aromaer, særligt når den nydes i sin ungdom.

Producent
Weingut A. Christmann er et anerkendt, familieejet vinhus i Neustadt-Gimmeldingen i Pfalz med rødder tilbage til 1845. Huset er medlem af VDP og har opnået stor respekt for sine terroirdrevne vine fra nogle af Pfalzs bedste marker. Under ledelse af familien Christmann er vingården kendt for en konsekvent kvalitetsorienteret og miljøbevidst tilgang, hvor både Riesling og Spätburgunder indtager centrale roller.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.