Albert Boxler Alsace Riesling Reserve 2022

Albert Boxler Alsace Riesling Réserve 2022 er en knivskarp, tør riesling med stor præcision og en tydelig signatur af granit og kølig mineralitet. Den samler frugt fra husets bedste granitprægede skråninger omkring Niedermorschwihr og leverer renhed, dybde og en fornem balance mellem moden frugt og rank syre. Boxler-familiens rødder i Alsace går flere århundreder tilbage, og deres Riesling Réserve er skabt som en karakterfast introduktion til husets klassiske stil.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys citrongul farve med grønligt skær og livlige gardiner i glasset, der signalerer friskhed og intensitet. Næse: Duften åbner med limezest, grønne æbler og hvid fersken, elegant bakket op af hvide blomster, knuste sten og et diskret strejf af røg og urter. Den granitiske mineralitet er gennemgående og giver et kridtet, næsten salt præg. Smag: Stramt fokuseret og tør fra første slurk, hvor sprød citrus og saftig stenfrugt møder en vibrerende syre. Teksturen er slank men koncentreret, med fin ekstrakt og et let saltbid, der løfter smagen. Midtpalaten er energisk og præcis, og vinens granitprægede nerve skaber fornem spændstighed og længde. Eftersmag og udvikling: Lang, ren og vibrerende finish med citrusbitterhed, flintet mineralitet og en let urtet afrunding. 2022 giver en smukt moden frugtprofil, men vinen bevarer sin stringens. Drik med stor fornøjelse nu, men gem gerne 5–10 år, hvor den vil tage på kompleksitet og udvikle fine toner af bivoks, røg og et diskret petrolstrejf.

Vinifikation
Terroir: Frugten hentes fra stejle, granitholdige skråninger i og omkring Niedermorschwihr, hvor forvitret granit, mager jord og god dræning fremmer små bær, intensitet og en udpræget mineralitet. Ekspone­ringen mod syd og sydøst giver modenhed, mens de kølige nætter bevarer syren og den krystalklare profil. Réserve-cuvéen samler typisk frugt fra flere parceller for at udtrykke husets klassiske, granitdrevne stil. Høst og kælderarbejde: Druerne håndhøstes med streng selektering og transporteres skånsomt til kælderen. Her presses klaserne nænsomt som hele klaser, og gæringen foregår traditionelt med stedegne gærceller i store, gamle egetræsfoudres. Efterfølgende modner vinen på de fine gærrester for tekstur og kompleksitet, med minimal intervention, moderat svovl og kun let klaring/filtrering for at bevare friskhed og terrorets nerve.

Mad & Servering
Perfekt til østers, muslinger, ceviche og sushi, men også skøn til dampet eller pocheret hvid fisk med citrus og urter, skaldyrspasta, kylling med citron og timian, sprød schnitzel eller klassisk alsacisk choucroute. Prøv den også til friske gedeoste eller milde, faste oste. Server ved 8–10 °C i et større hvidvinsglas; en kort iltning på 20–30 minutter kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Domaine Albert Boxler holder til i Niedermorschwihr og er et af Alsaces mest anerkendte familiedomæner, med rødder i området siden 1600-tallet. Huset er særligt kendt for terroardrevne, granitprægede vine – ikke mindst riesling fra de stejle skråninger omkring Grand Cru Sommerberg – vinificeret traditionelt i store, gamle foudres med minimal intervention. Domænet regnes som en reference i regionen og høster konsekvent stor international anerkendelse for præcision, renhed og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.