Alois Lageder Surmont Riesling 2023

Alois Lageder Surmont Riesling 2023 er en elegant og mineralsk hvidvin fra hjertet af Alto Adige, hvor køligt alpeklima møder solrige, stejle skråninger. Her viser Riesling en præcis og vibrerende stil, der kombinerer tysk-østrigsk finesse med italiensk friskhed. Druen kom til Sydtyrol i midten af 1800-tallet, da ærkehertug Johann af Habsburg så det enestående potentiale i området omkring Margreid – et pionerarbejde, som denne vin fører flot videre i en moderne, kølig stil.

Smagsprofil
I glasset står Surmont Riesling 2023 klar og lys strågul med grønne reflekser, der allerede visuelt antyder friskhed og ungdom. Næsen er intenst aromatisk og præget af citrusfrugter som lime og grapefrugt, grønne æbler, hvide blomster og en udtalt, stenet mineralitet. Med lidt ilt åbner der sig subtile toner af hvide ferskner og lette urtearomaer. På ganen er vinen tør, rank og præcis med høj, men harmonisk syre, der giver et næsten krystalklart udtryk. Smagen følger næsen med saftige citrusnoter, grønne æbler og et strejf af stenfrugt, fint underbygget af en saltet, næsten røget mineralitet fra de moræneholdige jorde. Teksturen er slank, men med god intensitet og længde, hvor eftersmagen bliver hængende med frisk citrus og kølig sten. 2023 kan nydes ung for sin livlige friskhed, men har uden problemer 5–8 års lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil vokse, og de tertiære noter vil blive mere nuancerede.

Vinifikation
Druerne til Surmont Riesling stammer fra den højtbeliggende enkeltmark Rain di Penone, som ligger over 900 meters højde. De stejle skråninger med syd-sydøstlig eksponering sikrer optimalt solindfald, mens nætterne forbliver kølige – ideelt for Rieslings aromatiske finesse og friske syre. Undergrunden består af moræneaflejringer med stenrig, veldrænet jord, der giver lavere udbytte, høj koncentration og en markant mineralsk profil. Høsten foretages typisk manuelt for at udvælge perfekt sunde og modne druer, som skånsomt presses. Gæringen foregår som regel i rustfri ståltanke ved kontrolleret, kølig temperatur for at bevare den rene frugt og terroirudtrykket, og vinen modner i en periode på sit bundfald for at opnå ekstra tekstur og kompleksitet uden at miste sin ranke friskhed.

Mad & Servering
Surmont Riesling 2023 er oplagt til lette og raffinerede retter, hvor vinens syre og mineralitet kan spille hovedrollen. Prøv den til ceviche, østers og andre friske skaldyr, dampet eller pocheret fisk med citrus og urter, sushi eller sashimi. Den fungerer også fremragende til grøntsagsretter med asparges, fennikel eller artiskok, samt til let krydrede asiatiske retter, hvor man ønsker friskhed frem for sødme. Server den ved 8–10 °C for optimal balance mellem aroma og friskhed. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutter på karaffel kan være en fordel i de første år, så vinens nuancer og mineralitet for alvor kan folde sig ud.

Producent
Alois Lageder er en af Alto Adiges mest respekterede og visionære producenter, kendt for sin kompromisløse kvalitetsorientering og sit fokus på bæredygtighed og biodynamik. Familien har dyrket vin i området i flere generationer, og huset spiller i dag en nøglerolle i at definere den moderne, kølige og elegante stil, som regionen er berømt for. Med en portefølje, der spænder fra klassiske druer som Pinot Grigio og Chardonnay til mere krævende sorter som Riesling, arbejder Alois Lageder altid med udgangspunkt i terroir og præcision. Vinhuset har modtaget bred international anerkendelse for sin dedikation til økologi, biodiversitet og energieffektivitet – en filosofi, som tydeligt afspejles i den rene, ranke og terroirdrevne stil i Surmont Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.