Altemasi Trento Blanc de Noirs Brut 2021

Altemasi Trento Blanc de Noirs Brut 2021 er et flot eksempel på, hvordan Trentino-Alto Adige kan løfte Pinot Noir til noget særligt i klassisk metode. Denne Blanc de Noirs kombinerer bjergenes friskhed med finesse, dybde og en elegant, vedvarende mousse, der gør den til en mousserende vin med tydelig karakter og høj præcision.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en strågul farve og gyldne højlys, ledsaget af et fint og vedholdende perlage. Duften er kompleks og intens med frugtige toner af fersken, som smelter sammen med bløde nuancer af mandel og hvid chokolade. På ganen opleves vinen indhyllende, balanceret og lang, med en harmonisk struktur og en frisk, men moden frugtprofil. Eftersmagen rundes elegant af med kandiseret citruspeel og et strejf af solbær. Som en kvalitetscuvée på klassisk metode har den også et godt lagringspotentiale, hvor udviklingen kan tilføre endnu mere dybde og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Trentino-Alto Adige, et område kendt for sine kølige bjergskrænter, store temperaturforskelle mellem dag og nat og ideelle betingelser for druer til klassisk metode. 100% Pinot Noir høstes typisk med fokus på at bevare friskhed og aromatisk renhed, og vinen fremstilles som Blanc de Noirs, hvor druens struktur og finesse står i centrum. Vinificeringen sker efter traditionelle metoder med andengæring på flaske, hvilket giver den fine mousse, den elegante tekstur og den karakteristiske kompleksitet.

Mad & Servering
Server den ved 6-8 °C som aperitif eller til retter med havets elegante udtryk, lyst fjerkræ, cremede risottoer, milde oste eller lette retter med svampe. Den fungerer også godt til charcuteri og snacks med saltede eller nøddeagtige elementer. Decantering er ikke nødvendig; tværtimod bør den nydes direkte fra flasken for at bevare friskhed og bobler.

Producent
Altemasi er en del af Cavit-samarbejdet i Trentino og er særligt kendt for sine mousserende vine fremstillet efter klassisk metode. Producenten har en stærk position i regionen, hvor fokus ligger på at fremhæve bjergenes kølige klima og de klare, elegante stiludtryk, som området er berømt for. Altemasi har markeret sig som en pålidelig fortolker af Trentinos traditionsrige boblevine og er blevet anerkendt for sin præcision, renhed og stilistiske balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.