
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
160,92 kr./stk.
180,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Ambrosini Riflesso 1994 er en klassisk italiensk rødvin med moden karakter og stor personlighed. Den skiller sig ud med sin intense rubinrøde farve, komplekse aroma og elegante balance mellem fylde, friskhed og en lang eftersmag, der gør den til en særlig flaske for samlere og vinelskere. Der er ikke mange detaljer om vinens oprindelse, men årgangen 1994 vidner om en vin med historisk modenhed og udviklet dybde.
Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb, intens rubinrød farve, som allerede antyder modenhed og koncentration. Bouqueten er kompleks og byder på modne røde og mørke frugter, krydderier samt fine læderagtige noter, der giver helheden et klassisk og lidt tertiært præg.
Smagen er blød og fyldig med en behagelig syre, som holder vinen levende og i balance. Eftersmagen er lang og vedvarende, og den modne stil peger på en vin, der har haft gavn af tid på flaske. Hvis den er opbevaret korrekt, kan den stadig byde på interessante nuancer, men den er primært en vin, man bør nyde for dens nuværende udviklede udtryk.
Vinifikation
Der foreligger begrænsede oplysninger om terroir og vinifikationsmetode, men vinen beskrives som fremstillet af de bedste druer fra en italiensk regional produktion. Oplysningerne peger på en klassisk rødvinsstil, hvor moden frugt og struktur har været i fokus, og hvor vinfremstillingen sandsynligvis har understøttet vinens bløde tekstur og lange afslutning.
Mad & Servering
Ambrosini Riflesso 1994 passer godt til kraftige kødretter, vildt og modne oste, hvor vinens fylde og kompleksitet kan få lov at spille med. Server den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den kort før servering, hvis bundfald eller lukket aroma er en faktor i en så moden årgang.
Producent
Tenuta Ambrosini er producenten bag denne vin, men der er ikke nok tilgængelig information til at beskrive husets historie eller betydning i regionen i detaljer. Det, der kan siges, er, at navnet forbindes med en tradition for italiensk rødvin med fokus på klassisk stil og moden druekarakter.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta Ambrosini |
| Årgang | 1994 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.