
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
214,74 kr./stk.
240,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Ambrosini Riflesso 1996 er en eksklusiv og lagringsværdig rødvin, skabt til dem, der sætter pris på dybde, kompleksitet og et klassisk italiensk udtryk. Den begrænsede produktion og den modne årgang gør den til en særlig vinoplevelse, hvor fylde, struktur og elegance går hånd i hånd.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve, der vidner om både modenhed og koncentration. Næsen byder på intense aromaer af modne røde og mørke bær, varme krydderier og vanilje, som gradvist åbner sig med mere tertiære noter af chokolade og kaffe.
Smagen er fyldig og kompleks med en flot balance mellem frugt, tanniner og fadpræg. Eftersmagen er lang og behagelig med en blød, vedvarende afslutning, der gør vinen velegnet til videre udvikling i kælderen. Den har et godt lagringspotentiale, hvor de modne nuancer kan få endnu mere dybde over tid.
Vinifikation
Ambrosini Riflesso 1996 er fremstillet på et blend af Corvina, Rondinella og Molinara, som er høstet med stor omhu og håndplukket for at sikre optimal kvalitet. Vinen er lagret på egetræsfade, hvilket tilfører struktur, kompleksitet og de velkendte noter af vanilje og krydderi. Oplysningerne peger på en vin med et klassisk norditaliensk præg, men med fokus på moden frugt og en velintegreret fadlagring.
Mad & Servering
Server Ambrosini Riflesso 1996 ved 16-18°C for at fremhæve både frugt og kompleksitet. Den passer særligt godt til rødt kød, vildt og lagrede oste, hvor vinens fylde og tanninstruktur kommer flot til sin ret. Dekantering anbefales, især hvis vinen nydes nu, for at åbne aromaerne og blødgøre udtrykket.
Producent
Tenuta Ambrosini er producenten bag denne vin, men der foreligger kun begrænset information om gårdens historie og meritter. Det står dog klart, at producenten arbejder med en vin i den klassiske italienske stil, hvor kvalitet, selektion og begrænset produktion spiller en central rolle.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta Ambrosini |
| Årgang | 1996 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.