Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry

Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry er en mousserende vin, der forener elegance og terroir fra de ikoniske bakker i Veneto. Denne Prosecco Superiore DOCG skiller sig ud ved sin finesse og dybde, drevet af Glera-druens karakter og områdets unikke mikroklima. Navnet 'Akelum' henter inspiration fra det historiske navn for Asolo, hvilket understreger vinens dybe rødder i regionens kultur og natur.

Smagsprofil
I glasset fremstår Akelum med en strålende, lys strågul farve samt en livlig og vedvarende perlage, der lover friskhed fra første øjekast. På næsen fornemmes indtagende aromaer af hvide blomster, grønne æbler, pærer og et delikat hint af citrus, suppleret af fine mineralske nuancer fra det bakkede terroir. Smagen byder på et balanceret og elegant samspil mellem frugtsødme og sprød syre. Der optræder noter af modne stenfrugter, syren giver en sprødhed, og den ekstra tørre stil forlænger finishen med en smule cremethed og mineralitet. Eftersmagen er vedholdende og frisk, og vinen kan nydes ung for at opleve dens livlige karakter, men den har også et potentiale til at udvikle mere kompleksitet over et par år.

Vinifikation
Akelum Prosecco Superiore er skabt af Glera-druer, der dyrkes på de stejle, solrige bakker omkring Asolo i Veneto. Det bakkede landskab og kalkholdige jordbund sikrer optimal dræning og unikke smagsnuancer til druerne. Druerne håndplukkes forsigtigt for at bevare friskheden og den naturlige aroma. Vinificeringen sker efter den traditionelle Charmat-metode, hvor vinen gærer anden gang på ståltank for at bevare frugt og floralitet. Udviklingen i tanken sikrer en indbydende mousse og en karakteristisk friskhed, mens den ekstra dry-stil bidder til en let sødme og samtidig forfriskende syre i balancen.

Mad & Servering
Akelum er en alsidig ledsager til lette retter såsom skaldyr, sushi, grillede grøntsager eller klassiske italienske antipasti. Den fungerer også glimrende som aperitif eller til fejringer. Serveres kølig ved 6-8°C og kan med fordel nydes direkte fra flasken uden dekantering for at bevare boblerne og de friske aromaer.

Producent
Andreola blev grundlagt i 1984 og har siden etableret sig som en af de førende producenter af Prosecco i Asolo-regionen. Med fokus på kvalitet og respekt for det unikke terroir, har Andreola skabt en række prisvindende vine, der afspejler styrken og karakteren af det nordlige Italienske bakkelandskab. Deres innovative tilgang og lokale forankring har sikret dem både anerkendelse i Italien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.