Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut

Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut er essensen af italiensk elegance og håndværk. Denne mousserende vin er en DOCG Valdobbiadene, født på de stejle, glacialt dannede skråninger i Col San Martino – et område berømt for sin unikke terroir og vintradition. ’Extra Brut’-stilen giver vinen et helt særligt temperament med knivskarp friskhed og ekstra tørhed, hvilket gør den til et oplagt valg for vinelskere på udkig efter noget eksklusivt og karakterfuldt.

Smagsprofil
I glasset byder 26 Primo på en funklende, halmgul farve med livlige, fine bobler, der øjeblikkeligt vækker appetitten. Duften er aromatisk kompleks – her finder du noter af grønne æbler, citrusblomster og delikate mineraler, som kombineres med et strejf af vildhonning. Smagen er ekstremt levende og tør, hvor den sprøde frugt følges op af subtile urtenoter og et mineralsk drive, der bærer vinen yndefuldt henover ganen. Eftersmagen er lang og balanceret, med den karakteristiske friskhed fra områdets gamle vinstokke. 26 Primo har potentiale til at udvikle sig flot over de næste 2-3 år, men dens ungdommelige energi og struktur gør den til en udsøgt fornøjelse allerede nu.

Vinifikation
Vingårdene i Col San Martino ligger 250-350 meter over havets overflade, hvor jorden er rig på mineraler efter istidens aflejringer. Her dyrkes druerne på nogle af ejendommens ældste stokke, hvilket sikrer en særlig dybde og intensitet. Høsten foregår manuelt for at beskytte druerne og selektere kun de bedste klaser. Selve vinifikationen foregår med nænsom presning og langsom, temperaturkontrolleret gæring for at bevare hele druens aromaspil. En ekstra lang andengæring på ståltank (Charmat-metoden) sikrer en ultrafin mousse og den markante tørhed, der kendetegner ’Extra Brut’-stilen.

Mad & Servering
26 Primo er den perfekte ledsager til råmarinerede fiskeretter, frisk skaldyr eller delikate vegetariske retter med masser af urter. Den knastørre profil gør også vinen oplagt som aperitif eller til lette asiatiskinspirerede retter. Serveres bedst kølig ved 6-8°C – decantering er ikke nødvendig, dog gavner den af at blive åbnet et øjeblik før servering.

Producent
Andreola har siden 1984 været synonym med kvalitetssprudlende vine fra Veneto og har markeret sig som en af de førende producenter i Valdobbiadene. Familien Pola, der står bag vinhuset, har dedikeret sig til at udforske og fremhæve områdets unikke terroir i hver eneste flaske. Gennem innovation og dyb respekt for traditionerne har Andreola vundet et utal af internationale priser og været med til at sætte Rive di Col San Martino på verdenskortet for mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.