Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut

Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut er et mousserende mesterværk fra hjertet af Veneto-regionen. Denne eksklusive Prosecco udmærker sig med sin fyldige struktur, unik terroir og DOCG-status, som garanterer højeste kvalitet. Vinen kommer fra det særlige område Rive di Refrontolo, der er kendetegnet ved sit unikke mikroklima og unge geologi – et oplagt valg for feinschmeckere, der søger noget ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Col del Forno fremstår i glasset med en smuk, lys strågul farve og livlige, fine bobler. Duftene er elegante og forfriskende, hvor nuancer af hvide blomster, pære og grønne æbler balanceres med subtile undertoner af citrus og en strejf af mineralitet fra undergrunden. På tungen opleves en utrolig cremet mousse, der ledsager den friske frugt og suveræne syre perfekt. Smagen byder på saftige noter af moden frugt, en pikant mineralitet og en sprød, tør finish med en flot længde. Col del Forno egner sig særligt godt til at blive nydt ung, men får yderligere kompleksitet ved kort lagring.

Vinifikation
Vingårdene ligger på blide skråninger i 240 meters højde, hvor primært lerholdig jord sikrer en markant profil og dybde i vinen. Disse marker nyder godt af store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket resulterer i en intens aromaprofil. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed, hvilket sikrer præcist udvalgte klaser af høj kvalitet. Vinifikationen foregår efter gentagne traditioner med særligt fokus på temperaturkontrol under den langsomme gæring for at bevare de sarte aromaer. Vinen modner kort tid på gærresterne, hvilket tilfører ekstra finesse og kompleksitet til den færdige Prosecco.

Mad & Servering
Denne Prosecco er den ideelle ledsager til friske salater, skaldyr, sushi, lette fiskeretter og milde oste. Perfekt som aperitif og ved festlige lejligheder. Anbefalet serveringstemperatur er 6-8°C; Col del Forno behøver sjældent dekantering, men nydes bedst godt afkølet for optimal friskhed og aromatisk udtryk.

Producent
Andreola blev grundlagt i 1984 og har siden specialiseret sig i produktion af Valdobbiadene Prosecco Superiore. Med base i hjertet af DOCG-zonen har huset opnået et særligt ry for at kombinere traditioner med moderne præcision. Deres omhyggelige arbejde i marken og kælderen placerede hurtigt Andreola blandt regionens fornemmeste producenter, og de er i dag særligt kendt for deres fokus på terroir og kvalitet i hver enkelt flaske, ikke mindst fra de prestigefyldte Rive-marker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.