Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique er en elegant mousserende vin fra hjertet af Sydafrika, som bringer klassiske franske traditioner til det solrige Cape. Vinens unikke karakter udspringer af det nøje håndværk i både mark og kælder, hvor Chardonnay og Pinot Noir (her kendt som Pinot Nero) danner fundamentet for vinens raffinerede stil. Denne vin er et glimrende eksempel på sydafrikansk innovation med stor respekt for den klassiske metode, Méthode Cap Classique, som har gjort regionen anerkendt på den internationale vinscene.

Smagsprofil
I glasset fremstår L'Ormarins Brut Classique med en indbydende, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om omhyggelig flaskegæring. Duften byder på friske noter af grønne æbler, citrusfrugter og et subtilt hint af brioche og ristet nød, der giver en forførende kompleksitet. På ganen oplever man en sprød og livlig syre, elegant balanceret af moden frugt og lette mineralske undertoner. Smagsnoterne udvikler sig fra friskpressede citroner og saftige pærer til fine nuancer af smør og mandel, takket være den ekstra tid på bærmen. Eftersmagen er elegant og vedvarende, med et forfriskende og ren finish, der indbyder til endnu en tår. Vinen har et godt lagringspotentiale på 2-3 år, hvor kompleksiteten og de secondary aromaer vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druesammensætningen stammer fra nøje udvalgte marker i det anerkendte Franschhoek-område, hvor kølige nætter og varme dage giver perfekte betingelser for mousserende vinproduktion. Jorden er rig på mineraler, hvilket bidrager til vinens friske stil og den karakteristiske mineralske note. Høsten foregår manuelt, så kun de bedste klaser udvælges. Efter en skånsom presning gæres mosten separat på rustfri ståltanke. Vinen gæres anden gang på flaske efter Méthode Cap Classique, og lagres derefter i mindst 12 måneder sur lie for at opnå kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne vin er en oplagt ledsager til østers, friske skaldyr og lette fiskeretter, men den balancerede syre og fine bobler gør den også ideel til asiatiske retter med lidt krydderi eller en klassisk brunch. Server gerne vinen afkølet ved 6-8°C, og giv den eventuelt et par minutter i glasset for at åbne sig helt – men decantering er ikke nødvendig.

Producent
Anthonij Rupert Wines er beliggende i det historiske L’Ormarins Estate ved foden af Groot Drakenstein Mountains. Vingården har siden dens grundlæggelse været blandt pionererne i Sydafrikas vinindustri, særligt kendt for at kombinere kompromisløs kvalitet med stor innovationslyst. Deres dedikation til Méthode Cap Classique har gjort dem til en af regionens førende producenter af mousserende vine, og L'Ormarins-navnet er i dag synonymt med elegance og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.