Anthonij Rupert, L'ormarins Brut Classique

L’Ormarins Brut Classique er en sydafrikansk mousserende vin med frisk syre, fine citrusnoter og en saltet mineralitet. Den forener Chardonnay fra Darling med Pinot Noir fra Elandskloof og bærer navnet fra L’Ormarins, en historisk vingård i Franschhoek med vinproduktionstraditioner, der går tilbage til 1694.

Smagsprofil
Vinen har en tør, nøddepræget aroma med ristede hasselnødder, gær, appelsinskal, æble og citron, ledsaget af florale toner og et strejf af salt mineralitet. I munden mødes grønne æbler, citron og grapefrugt af markant syre og livlige bobler, som giver en frisk afslutning med en let bitter kant. Flaskemodningen bidrager med dybde og et diskret præg af gær. Den kan nydes nu, mens dens friske, sprøde stil er i centrum.

Vinifikation
Vinen er lavet på 57 % Chardonnay fra Rooderust i Darling, hvor jorden er rig på skifer, og 43 % Pinot Noir fra Altima i Elandskloof, dyrket i 178–188 meters højde. Druerne håndhøstes, og første og andet pres holdes adskilt. Efter bundfældning gæres mosten i rustfri ståltanke, inden vinen blandes og tappes på flaske til andengæring. Den modner derefter 2–4 år på flaske, degorgeres med en sød dosage og hviler yderligere tre måneder før frigivelse.

Mad & Servering
Server den ved 6–8 °C uden dekantering, så de friske aromaer og bobler bevares. Den passer godt som aperitif og til østers, skaldyr, sushi eller lette retter med fisk og citrus.

Producent
Anthonij Rupert Wines har base i Franschhoek og bygger på de historiske ejendomme L’Ormarins og Anthonij Rupert Estate. L’Ormarins’ vintradition går tilbage til 1694. Efter Anthonij Ruperts død i 2001 overtog hans bror Johann Rupert vingården, som blev opkaldt til ære for Anthonij. Producentens vinmarker strækker sig i dag over flere områder i Western Cape, blandt andet Franschhoek, Darling, Swartland og Elandskloof.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.