Antinori Solaia 2023

Antinori Solaia 2023 er en af Toscanas ikoniske rødvine, skabt som en elegant og karakterfuld blanding af Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc. Vinen forener internationalt format med tydelig toskansk identitet og fremstilles på Tenuta Tignanello, hvor Solaia blev skabt i 1978.

Smagsprofil
Vinen byder på en kompleks aroma af brombær og kirsebær med nuancer af chokolade og vanilje. På ganen er indledningen cremet, mens friskhed og silkebløde tanniner giver struktur og balance. Eftersmagen er lang og dyb. Solaia har struktur til at udvikle sig over tid. Den kan nydes ung efter passende iltning, men vil også kunne gemmes i kælderen i flere år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico, hvor sydvestvendte vinmarker ligger 350–400 meter over havet. Pliocæne jorde med marine fossiler, alberese, galestro og ler præges af varme dage og kølige nætter. Druerne sorteres og høstes omhyggeligt, afstilkes og transporteres nænsomt ved hjælp af tyngdekraften til afkortede koniske tanke. Gæring og skindmaceration foregår separat for hver parcel ved kontrolleret temperatur. Efter malolaktisk gæring modner vinen omkring 18 måneder på nye franske egetræsfade, inden de enkelte partier sammensættes til den endelige cuvée.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle, vildt eller retter med svampe og kraftige urter. Server ved 16–18 °C. En ung flaske har godt af at blive dekanteret en til to timer før servering, så vinens aromaer og struktur får tid til at åbne sig.

Producent
Marchesi Antinori har produceret vin i Toscana gennem århundreder og er blandt Italiens mest indflydelsesrige vinhuse. Solaia blev skabt på Tenuta Tignanello i 1978 og er blevet et af husets mest kendte udtryk for Super Tuscan-stilen, hvor Sangiovese møder Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinen har bidraget til at sætte både ejendommen og Toscana på det internationale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.