Antinori Solaia Magnum 2023

Antinori Solaia 2023 er en ikonisk Super Tuscan fra Tenuta Tignanello, skabt som en harmonisk forening af Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc. Denne magnumudgave på 1,5 liter giver vinen ekstra format til særlige middage og lagring; Solaia blev første gang skabt i 1978 og er siden blevet et af Toscanas mest kendte vinudtryk.

Smagsprofil
Vinen beskrives med en intens og kompleks profil, hvor aromaer af brombær og kirsebær møder chokolade og vanilje. På ganen er indgangen cremet, mens friskheden giver løft til den silkebløde tanninstruktur. Eftersmagen er lang og dyb. Den faste struktur og balance gør vinen velegnet til lagring, selvom det præcise udviklingsforløb afhænger af årgangen og opbevaringen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico, hvor sydvestvendte vinmarker ligger 350–400 meter over havet. De pliocæne jorder rummer marine fossiler og består blandt andet af alberese, galestro og ler; varme dage og kølige nætter bidrager til druernes modning. Druerne udvælges omhyggeligt og vinificeres hver for sig i temperaturstyrede, afstumpede koniske tanke. Efter malolaktisk gæring modner vinen ifølge producentbeskrivelsen omkring 18 måneder på nye franske egetræsfade, før parcellerne samles til den endelige cuvée.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til oksefilet, lammekrone, vildt eller langtidsbraiseret kød. Den passer også godt til modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1–2 timer før servering, så aromaerne kan åbne sig; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt og kortvarigt.

Producent
Marchesi Antinori er en historisk familieproducent med rødder i toscansk vinavl gennem mere end seks århundreder. Solaia fremstilles på familiens Tenuta Tignanello og regnes som en af regionens markante Super Tuscan-vine. Den blev skabt i 1978 og forbindes med den italienske vinrenæssance, hvor internationale druesorter blev kombineret med Toscanas vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.