Ayala Blanc De Blancs En étui Ayala, 2018

Ayala Blanc de Blancs 2018 i etui er en elegant og ren champagne, der fremhæver Chardonnay-druens præcision og friskhed. Som husets fokus på finesse og friskhed viser den en stil, der både er moderne og klassisk på én gang.

Smagsprofil
I glasset fremstår den med en lys, strågul farve og en fin, vedvarende mousse. Duften byder typisk på citrus, hvide blomster, grønne æbler og fine nuancer af brioche og kalket mineralitet. Smagen er frisk, rank og silkeblød med tydelig syre, god spændstighed og en lang, ren afslutning. 2018-årgangen giver ofte en smule mere moden frugt og fylde, samtidig med at den bevarer Blanc de Blancs’ karakteristiske energi. Den kan nydes nu for sin friskhed, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de القادمة år.

Vinifikation
Ayala Blanc de Blancs 2018 er lavet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte parceller i Champagne, hvor kalkrig jord og et køligt klima giver druer med høj præcision og mineralitet. Druerne høstes typisk i hånden for at bevare kvaliteten, og vinifikationen fokuserer på at fremhæve renhed, balance og aromatisk finesse, ofte med en nænsom blanding af basisvine før andengæringen på flaske.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C som aperitif eller sammen med østers, skaldyr, sushi, ceviche, lette fiskeretter eller fjerkræ med delikate saucer. Den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men et par minutter i glasset kan åbne aromatikken.

Producent
Ayala er et traditionsrigt champagnehus med rødder tilbage til 1800-tallet og er især kendt for sin rene, tørre og elegante stil. Huset har en stærk position i Champagne og er anerkendt for at lave vine med høj præcision og et tydeligt fokus på Chardonnay-drevne cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.