Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019

Barbicaia Nobile di Montepulciano La Ripa 2019 er et fornemt eksempel på toscansk vintradition, skabt med passion og præcision. Denne vin skiller sig særligt ud med sin harmoniske struktur og dybe koncentration, der stammer fra særligt udvalgte vinmarker på de højeste skråninger. "La Ripa" repræsenterer husets flagskibsvin, en ægte fortolkning af Vino Nobile di Montepulciano med både historisk og geografisk betydning.

Smagsprofil
La Ripa 2019 fremstår med en dyb rubinrød farve og subtile granatnuancer, der afspejler vinens modne karakter. Duften åbner med intense aromaer af kirsebær, modne røde bær og en anelse tobak samt diskrete noter af læder og krydderier, der udvikler sig flot i glasset. På ganen opleves vinen kraftfuld og elegant, med velintegrerede tanniner og en flot syrebalance, som giver både fylde og finesse. Smagsprofilen byder på mørke bær, antydninger af lakrids, balsamico og en let jordet mineralitet, der stammer direkte fra det toscanske terroir. Eftersmagen er lang, vedvarende og balanceret med mulighed for yderligere kompleksitet ved fortsat lagring. La Ripa 2019 har et imponerende lagringspotentiale; den vil udvikle sig yndefuldt over de næste 8-12 år og dermed belønne de tålmodige samlere.

Vinifikation
Druerne til La Ripa udvælges fra to særligt fremragende parceller, "Vigna delle Querce" og "Il Poggio", som begge drager fordel af optimal solbestråling og kølende briser. Jorden domineres af ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens unikke mineralske præg og elegance. Druerne håndhøstes skånsomt og omhyggeligt selekteres før gæring. Vinifikationen foregår traditionelt med lang maceration for at udtrække farve, aroma og tanniner, hvorefter vinen lagres på store egetræsfade i adskillige måneder. Denne proces fremmer både kompleksitet og balance i det færdige udtryk.

Mad & Servering
La Ripa 2019 er som skabt til klassiske italienske retter som osso buco, vildt, lammekrone eller fyldige pastaretter med trøffel og svampe. Den gør sig også fantastisk til modne oste eller grillet oksekød. Servér vinen ved 16-18°C og gerne efter en times dekantering, så alle dens lag kommer til deres ret.

Producent
Barbicaia er et stolt familieejet vineri med rødder dybt plantet i den toscanske muld. De har i generationer dyrket vin på La Ripa-ejendommen med respekt for tradition og terroir. Barbicaia har markeret sig som en af regionens mest kvalitetsbevidste producenter, kendt for at skabe vine, der både ærer fortiden og tør vise vejen frem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.