Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021 er et sandt udtryk for Italiens sjældne vulkanske terroir. Denne økologisk dyrkede Aglianico er kendt for sin dybe rubinrøde farve og imponerende karakter, hvilket gør den til et af de mest eftertragtede vine fra Basilicata-regionen. Vinen hylder områdets antikke historie og bærer navnet Teodosio som en hyldest til dens stolte oprindelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Teodosio 2021 sig med en intens rubinrød farve flankeret af elegante violette nuancer. Næsen lokker med fyldige aromaer af solmodne røde bær, blomsteragtige toner og en subtil underliggende mineralitet, typisk for vulkanske vine. På ganen er vinen balanceret med en mellemfyldig krop, silkebløde tanniner og frisk syre, der skaber liflig kompleksitet og dybde. Smagen byder på mørke frugter såsom kirsebær og blommer, ledsaget af florale hints og en let krydret finish. Eftersmagen er både lang og harmonisk, hvilket vidner om vinens store udviklingspotentiale og robusthed. Med de rigtige opbevaringsbetingelser kan Teodosio 2021 udvikle sig smukt over flere år.

Vinifikation
Vingården Basilisco ligger på de majestætiske skråninger af den udslukte vulkan Vulture, hvor jorden præges af tuf og flysch-lag, der tilfører druerne en sjælden mineralsk karakter. Her dyrkes vinene økologisk, med stor respekt for naturen og terroirets unikke egenskaber. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektering af kvalitet. Vinificeringen foregår traditionelt i temperaturstyrede tanke, hvilket bevarer druesortens naturlige egenskaber og terroirets udtryk. Efter den alkoholiske gæring modnes vinen i en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket giver den balance mellem frisk frugt og elegant struktur.

Mad & Servering
Basilisco Teodosio 2021 er et oplagt valg til retter med rødt kød, gerne grillet okse, lam eller vildt. Vinen komplementerer også kraftige pastaretter med kødsovs samt modne oste på ypperste vis. Serveres bedst ved 16-18°C, og den kan med fordel omhældes (dekanteres) i 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne og den komplekse smagsprofil.

Producent
Basilisco blev grundlagt på de næringsrige vulkanske skråninger i Vulture-området og har gennem årene etableret sig som én af Basilicatas førende producenter af kvalitets-Aglianico. Vingården fremstiller udelukkende økologiske vine og har vundet stor anerkendelse for at bevare områdets vintraditioner, samtidig med at de inkorporerer moderne bæredygtige metoder. Basiliscos engagement i kvalitet og bæredygtighed har sikret dem international anerkendelse og cementeret deres ry som terroirdrevne vinmagere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.