Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3

Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 er husets tørre og terroirprægede fortolkning af Franciacorta, fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir. Bellavista beskriver Alma Assemblage 3 som et udtryk for vinavlshistorien og områdets særlige stedfølelse – en mousserende vin, hvor fraværet af dosage lader druernes og terroirets karakter stå tydeligt frem.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og strågul med fine, vedvarende bobler. I næsen kan man forvente friske citrusnoter og hvide blomster med diskrete nuancer af brød og nødder fra flaskegæringen. Smagen er tør og præcis med frisk syre, en livlig mousse og en ren, mineralsk afslutning. Den egner sig godt til at blive drukket ung for sin friskhed, men kan også gemmes nogle år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Franciacarta i Lombardiet, hvor søernes og de nærliggende bakkers påvirkning bidrager til et klima velegnet til produktion af mousserende vin. Den er sammensat af Chardonnay og Pinot Noir og fremstilles efter den traditionelle flaskegæringsmetode, som er karakteristisk for Franciacarta. Non Dosato betyder, at vinen ikke får tilsat dosage efter degorgering, hvilket giver et særligt tørt udtryk.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8–10 °C i et rummeligt champagneglas. Den passer godt til østers, skaldyr, ceviche og andre lette fiskeretter, men fungerer også som aperitif eller til milde, faste oste. Dekantering anbefales ikke; åbn flasken kort før servering, så boblerne bevares.

Producent
Bellavista blev grundlagt i 1977 af Vittorio Moretti i Franciacarta og har spillet en central rolle i områdets udvikling som italiensk centrum for mousserende vin. Huset er kendt for at fremhæve Franciacartas terroir gennem vine baseret på Chardonnay og Pinot Noir, og Alma-serien er en af dets mest karakteristiske fortolkninger af området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.