Belle Brise° Pomerol, 2020

Belle Brise° 2020 Merlot fra Pomerol i Bordeaux er rund, mørk og elegant, med den klassiske dybde fra ler og grus i området.

Om vinen
Belle Brise° 2020 er skabt på Merlot og Cabernet Franc fra Pomerol i Bordeaux, hvor ler og grus giver vine med både fylde og finesse. Det er et område, hvor Merlot ofte får hovedrollen, mens Cabernet Franc bidrager med friskhed, struktur og lidt krydderi. 2020 var et varmt og modent år, og det kan mærkes i stilarten, som her er koncentreret uden at blive tung. Høsten er typisk relativt selektiv i Pomerol, fordi man vil have helt moden frugt og sunde druer. Belle Brise° 2020 er lagret 12-18 måneder på franske fade, og det giver vinen ekstra dybde, mere kompleksitet og en diskret tone af krydderi og ristet træ. Fadlagringen er med til at samle tanninerne, mens frugten bliver ved med at stå klart. Det er en klassisk Bordeaux-tilgang, hvor tanken og fadet bruges til at bygge struktur uden at overdøve druen.

Smagsprofil
I glasset er Belle Brise° 2020 dyb rubinrød med et lilla skær, og allerede fra første duft får du moden blomme, sorte kirsebær, viol og et strejf af kakao. Der ligger også en tydelig jordet note af trøffel, som giver vinen den der Pomerol-fornemmelse af modenhed og underliggende kompleksitet. Smagen er fyldig og tæt, men tanninerne er silkeagtige, så vinen føles både generøs og velafbalanceret. 2020 viser sig her med mørk frugt, lidt krydderi og en lang, blød afslutning, der bliver hængende uden at virke tung. Drikkevindue: 2025 til 2038

Mad & Servering
Belle Brise° 2020 fortjener mad med dybde og lidt fedme, så frugten og tanninerne får noget at arbejde med. Klassisk fra Bordeaux er vildt, and eller oksekød, gerne i en ret med sauce på svampe eller bordelaise, og det passer rigtig godt til vinens mørke frugt og trøffeltoner. En dansk favorit kunne være langtidsstegt oksemørbrad med svampe, selleripuré og glaserede løg, hvor vinens bløde tekstur spiller flot op mod det møre kød. Den fungerer også glimrende til modne oste, især hvis du vil have noget salt og lidt skarpt til at løfte den runde, varme stil i 2020.

Producent
Belle Brise° er en producent fra Pomerol i Bordeaux, hvor navnet næsten altid forbindes med Merlot-drevne vine med dybde, blød tekstur og et jordnært præg af ler og grus. Pomerol er en af de mindste og mest respekterede appellationer i Bordeaux, og stilen her handler ofte mere om præcision og balance end om stor demonstrativ kraft. Det er netop den type område, hvor man forventer, at frugten er moden, men stadig løftet af friskhed fra Cabernet Franc og en velafstemt brug af fad. I Bordeaux er der en lang tradition for at arbejde med både tanke og fade for at få struktur, renhed og udvikling i vinen, og Belle Brise° 2020 ligger tydeligt i den tradition. 2020 er en årgang, hvor mange vine fik god modenhed, men også bevarede en fin rygrad, og det klæder især Pomerol. Når man taler om området, er det naturligt at nævne Château Pétrus og Château Le Pin som de mest kendte navne, fordi de har været med til at definere Pomerols ry for koncentration og finesse. Belle Brise° placerer sig i samme geografiske og stilistiske univers, hvor Merlot fra Pomerol får lov til at vise både mørk frugt, bløde tanniner og en jordbunden seriøsitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.