Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2024

Benjamin Leroux’ Saint-Romain Blanc Sous le Château 2024 er et raffineret bud på Bourgogne-Chardonnay med masser af energi, præcision og kalket mineralitet. Her får du en vin fra en kølig, højtbeliggende del af Saint-Romain, hvor den længere modningstid giver ekstra friskhed, rankhed og smagdybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en strålende, gylden nuance. Duften er elegant og levende med noter af pomelo, citrus, grønne æbler og en diskret floral tone, mens der under frugten ligger en tydelig, knitrende mineralitet. Smagen er frisk, saftig og silkeblød på samme tid, med god fylde og en fin, nærmest vibrerende spændstighed. Chardonnay-frugten står rent og fokuseret, og eftersmagen afsluttes med salte, stenede nuancer og en lang, elegant finish. Vinen har et klart lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over de næste 4-7 år, hvor den vil få mere nøddeagtig dybde og rundere tekstur.

Vinifikation
Vinen kommer fra lieu-dit’et Sous le Château i Saint-Romain, vest for Meursault, hvor de kølige forhold og det lange modningsforløb skaber frugt med friskhed og naturlig syre. Benjamin Leroux arbejder ikke med egne marker, men udvælger i stedet nøje samarbejdspartnere og frugt, som lever op til hans høje standarder for kvalitet og udtryk. Druerne er håndplukkede, og vinen er lagret i 12 måneder på en kombination af små og store fade for at bevare både renhed, tekstur og terroirpræg.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at få den bedste balance mellem friskhed og fylde. Den er fremragende til bagt hvid fisk, skaldyr, kammuslinger eller fjerkræ med smørbaserede saucer, og den klæder især klassiske retter som hvid fisk med beurre blanc, kartofler, dild og citronskal. Der er ikke behov for dekantering, men den kan med fordel få lidt luft i glasset.

Producent
Benjamin Leroux er en af Bourgognes mest respekterede vinmagere og kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir. Selvom han ikke ejer egne marker, har han opbygget en stærk portefølje gennem tætte samarbejder med håndplukkede producenter og fokus på mindre kendte kommuner med stort potentiale. Hans vine er især anerkendt for deres balance, mineralitet og elegante, energiske stil, som har gjort ham til et sikkert navn blandt Bourgogne-elskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.