Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014

Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014 er en af Franciacortas mest ambitiøse og karakterfulde vine – en mousserende hvidvin skabt udelukkende på Pinot Noir. Her får du en kompromisløs Extra Brut Riserva, hvor lang flaskelagring og præcision i kælderen giver en vin med stor dybde, kompleksitet og personlighed. Det er en vin til den kræsne champagne- og Franciacorta-elsker, som ønsker noget seriøst og lagringsdygtigt i glasset. Palazzo Lana Extreme er Berlucchis flagskibs-Riserva, et skoleeksempel på, hvad den klassiske metode i Italien kan præstere på højeste niveau. Druerne kommer fra egne, tætplantede marker i Borgonato, og vinen modner mindst 9 år på gæren, efterfulgt af yderligere 6 måneder i flasken efter degorgement. Resultatet er en Franciacorta med imponerende dybde, balance og en lang historisk forankring i området, hvor Berlucchi har været blandt pionererne for kvalitetsbobler i Lombardiet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Palazzo Lana Extreme 2014 intenst strågul med en livlig, næsten antik kobbergylden nuance – et tydeligt fingeraftryk fra den lange flaskelagring og den modne Pinot Noir. Boblerne er fine, vedholdende og elegant integrerede, som et tæt skumslør, der langsomt frigiver duften. Næsen er rig og generøs med aromaer af gul frugt, kandiseret appelsinskal, bagte æbler og modne pærer, fint underbygget af strejf af brioche, ristede nødder, honning og et diskret krydret præg. I munden er vinen tør og stram, som en ægte Extra Brut, men samtidig dybt aromatisk. Smagen er ren og præcis med høj, vibrerende friskhed, stor struktur og en tydelig mineralsk kerne. Den modne frugt, de let oxidative toner og den markerede syre væves sammen til en lang, vedholdende afslutning, der bliver hængende længe i ganen. Kombinationen af friskhed, syre og struktur giver vinen et betydeligt lagringspotentiale; den er fremragende nu, men kan uden problemer udvikle sig positivt i en årrække i kælderen.

Vinifikation
Palazzo Lana Extreme 2014 er født i hjertet af Franciacorta i Lombardiet, hvor kalkholdige moræne-jorde og et køligt, men solrigt klima skaber ideelle betingelser for Pinot Noir til mousserende vin. Druerne kommer fra to tæt tilplantede enkeltmarker ved Borgonato, ejet af Berlucchi selv, hvor lave udbytter sikrer stor koncentration og aromatisk renhed. Høsten foregår manuelt for at udvælge de sundeste og mest modne druer. Vinificeringen følger den klassiske metode: først en skånsom presning og gæring af basevinen, derefter andengæring på flaske, hvor vinen lagrer mindst 9 år på bundfaldet. Denne ekstreme tid på gæren giver kompleksitet, tekstur og de karakteristiske autolytiske noter. Efter degorgement får vinen yderligere ca. 6 måneders hvile på flaske, så den kan falde helt til ro, inden den frigives.

Mad & Servering
Denne Franciacorta Extra Brut Riserva er som skabt til gastronomi og fungerer langt ud over rollen som aperitif. Den er oplagt til østers, kammuslinger, hummer, fine fiskeretter med smør eller beurre blanc, samt retter med lyst fjerkræ eller kalv i lyse, cremede saucer. Den kan også være et fornemt match til modne, faste oste og delikate retter med trøffel. Server vinen ved 8–10 °C for at bevare friskhed, men stadig give plads til kompleksiteten i duft og smag. En let dekantering eller blot 10–15 minutters iltning i glasset kan anbefales, især hvis vinen serveres ung, da det åbner de dybere, nøddeagtige og krydrede nuancer.

Producent
Berlucchi Guido er en af de absolutte nøgleproducenter i Franciacorta og ofte krediteret som en af husene, der for alvor satte området på det internationale vinkort. Huset holder til i Borgonato i Lombardiet og har siden midten af det 20. århundrede arbejdet målrettet på at løfte kvalitetsniveauet for mousserende vine efter den klassiske metode i Italien. Berlucchi var blandt pionererne, der så potentialet i Franciacortas terroir til at skabe bobler på niveau med de bedste europæiske regioner. Gennem præcisionsarbejde i mark og kælder, og med ikoniske vine som Palazzo Lana-serien, har Berlucchi opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt og regnes i dag som en af de mest betydningsfulde producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.