Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2021 white

Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2021 er en fremragende repræsentation af østrigsk vinmedarbejde. Denne eksklusive hvidvin er lavet af nøje udvalgte Grüner Veltliner-druer, som afspejler både traditionen og passionen fra Weingut Bernhard Ott. Kendt for sin biodynamiske tilgang, leverer denne vin en harmonisk og frisk oplevelse, der pirrer sanserne.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en lys gylden farve, der stråler i glasset. Duftnoterne byder på en elegant symfoni af grønne æbler, hvid peber og subtile krydderier med et strejf af citrus. På ganen afslører den en kompleksitet med en balanceret syre og mineralske undertoner, der leder tankerne mod stenede jordtyper. Det er en ungdommelig og vital vin, med en vedvarende og frisk finish, der efterlader en forfriskende følelse. Med det rette lageringspotentiale vil denne vin udvikle endnu dybere aromaer over de næste 5 til 7 år.

Vinifikation
Engabrunner Ried Stein ligger i det prestigefyldte Wagram-område, kendt for sine unikke jordtyper med rig grus- og leirholdig jord, der giver vinen en bemærkelsesværdig mineralitet. Druerne håndplukkes forsigtigt for at bevare deres naturlige kvalitet. Bernhard Ott bruger traditionelle presseteknikker og spontan vinifikation for at lade druernes karakter skinne igennem. Vinen lagres på store, neutrale fade for at bevare friskheden og fremme terroirets indflydelse.

Mad & Servering
Denne Grüner Veltliner er et fornemt valg til en bred vifte af retter. Den er sublim med skaldyr, især østers og krebs, samt lette fiskeretter. Vinen egner sig også til asiatiske retter med en let krydret kant. Serveres bedst afkølet ved 10-12°C. Det er ikke nødvendigt at dekantere, men lidt luft vil fremhæve vinens nuancer.

Producent
Weingut Bernhard Ott, beliggende i Østrigs Wagram-region, har haft en dominerende rolle i produktionen af kvalitetsvine i generationer. Vinmarkerne, som blev etableret i 1889, er kendt for at prioritere bæredygtighed, hvilket bekræftes ved Bernhard Otts omfavnelse af biodynamiske metoder. Ott-familien har opnået anerkendelser både lokalt og internationalt og er blevet hyldet for at bringe Grüner Veltliner til nye højder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.