Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru Alvina Pernot, 2023

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru fra Alvina Pernot er en hvid Bourgogne i absolut topklasse – et sjældent udtryk for Chardonnays elegance, dybde og præcision. Druerne kommer fra en af de mest eftertragtede Grand Cru-marker i Chassagne-Montrachet, hvor kalkholdige jorde og et køligt, balanceret mikroklima skaber vine med stor intensitet og finesse. Årgang 2023 lover en vin, der kombinerer moden frugt med klassisk burgundisk spændstighed.

Smagsprofil
I glasset viser vinen typisk en lys gylden farve med en klar, strålende glans. Duften er kompleks og raffineret med noter af hvide blomster, citrus, fersken, smør, ristede nødder og et diskret mineralsk strejf, som giver aromaen ekstra dybde. Smagen er koncentreret og silkeblød med en rank, frisk syre, der holder frugten elegant på plads. Her er både fylde og præcision, og eftersmagen er lang, saltet og kalket med flot struktur. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil typisk udvikle endnu mere nøddepræg, honning og tertiære nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Bienvenues-Bâtard-Montrachet er en lille Grand Cru-mark i Bourgogne med kalkstensrig jordbund, som bidrager til vinens mineralske ryggrad og fine tekstur. Alvina Pernot arbejder med fokus på at fremhæve markens naturlige spændvidde og balance, og høsten foretages typisk manuelt for at sikre optimal selektion af druerne. Vinifikationen er nænsom og sigter mod at bevare friskhed, renhed og terroirpræg, ofte med brug af klassisk Bourgogne-teknik og diskret fadlagring.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 10-12 °C og gerne i store hvidvinsglas, så vinens aromatiske kompleksitet får plads. Den egner sig fremragende til retter med hummer, jomfruhummer, søtunge, lys fjerkræ, smørbaserede saucer eller fine svamperetter. En kort dekantering kan være en fordel i vinens ungdom, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Alvina Pernot er en relativt ung og ambitiøs producent fra Bourgogne med tætte bånd til regionens klassiske vintraditioner. Hun er kendt for at arbejde med stor respekt for de bedste parceller i Côte de Beaune og for at skabe vine, der forener præcision, energi og terroir. Navnet Pernot forbindes i forvejen med dygtigt håndværk i området, og Alvina Pernot har hurtigt markeret sig som et navn, man bør holde øje med i den moderne Bourgogne-scene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.