Blandy's 15 years Malmsey Madeira

Blandy’s 15 Years Malmsey er en fyldig og sød Madeira-vin, fremstillet på den klassiske Malmsey-drue, som traditionelt regnes blandt Madeiras mest generøse og aromatiske druesorter. De 15 års lagring giver vinen en flot kompleksitet, hvor sødme, friskhed og modne fadnoter er i harmonisk balance.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb ravgylden farve med varme kobbertoner. Duften er intens og nuanceret med noter af tørret frugt, rosiner, karamel, appelsinskal, nødder og subtile krydderier. På ganen er den sød og fyldig med koncentrerede smagsnoter af figen, sultanas, brun farin og kandiseret citrus, understøttet af Madeiras karakteristiske friske syre. Afslutningen er lang, varm og vedvarende med en behagelig nøddeagtig kompleksitet. Som hedvin har den et fremragende lagringspotentiale. En åbnet flaske kan typisk holde sig flot i lang tid, når den opbevares køligt og mørkt, mens yderligere flaskelagring kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Malmsey, den drue på Madeira, der især forbindes med søde og fyldige vine. Madeiras vulkanske øklima med stejle vinmarker, sol, havpåvirkning og betydelige temperaturforskelle bidrager til druernes koncentration og vinens markante syre. Efter gæringen forstærkes vinen med druesprit, hvorefter den modnes i træfade i 15 år. Den særlige Madeira-lagring, hvor vinen udsættes for kontrolleret varme og oxidation, er med til at skabe dens karakteristiske holdbarhed og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den er særdeles velegnet til desserter med karamel, nødder, tørret frugt eller chokolade samt til crème brûlée, blåskimmeloste og foie gras. Den kan også nydes alene som afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel, hvis man ønsker at samle eventuelle bundfaldsrester eller give den lidt luft før servering.

Producent
Blandy's Madeira blev grundlagt i 1811 og har gennem mere end to århundreder været en af de markante producenter på Madeira. Huset har spillet en vigtig rolle i bevarelsen og udviklingen af øens klassiske hedvine og er kendt for vine med stor lagringsevne, tydelig druekarakter og en velafbalanceret kombination af sødme og syre.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.