Blandy's Colheita Sercial 2009 Bottled 2022

Blandy’s Colheita Sercial 2009 er en elegant, enkeltårgangs-Madeira fra øens tørreste klassiske druesort. Vinen blev høstet i 2009 og tappet i 2022 efter mange års modning, hvilket giver den en raffineret balance mellem frisk syre, nøddepræg og kompleksitet. Colheita-stilen er et godt indblik i Madeiras traditionsrige vinproduktion, hvor lagring er en central del af vinens karakter.

Smagsprofil
I glasset har vinen en gylden ravfarve. Duften byder på tørrede citrusfrugter, appelsinskal, nødder, lette krydderier og et diskret oxidativt præg, som er typisk for vellagret Madeira. Smagen er tør og livlig med markant, men velintegreret syre. Noter af citron, grapefrugt, ristede mandler, tørret frugt og mineralske nuancer følges af en lang, salt og frisk afslutning. Den lange lagring har givet vinen betydelig kompleksitet, og som Madeira har den et fremragende lagringspotentiale – både uåbnet og, i modsætning til mange almindelige vine, også efter åbning.

Vinifikation
Sercial dyrkes på Madeiras køligere og højere beliggende områder, hvor de moderate temperaturer hjælper med at bevare druens karakteristiske syre. Efter høsten blev vinen forstærket og modnet over en længere periode i fad, inden den blev tappet i 2022. Den varme, kontrollerede modning og den gradvise oxidation er afgørende for Colheita Madeiras dybe farve, nøddeagtige aromaer og lange holdbarhed.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved cirka 12–14 °C. Sercial er et oplagt match til østers, grillede eller røgede fisk, sushi, skaldyr og salte snacks, men fungerer også glimrende sammen med fåremælksost eller som en sofistikeret aperitif. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering for at samle aromaerne.

Producent
Blandy’s er et af de historiske Madeira-huse og har gennem generationer været tæt forbundet med øens klassiske hedvine. Huset er især kendt for at arbejde med de traditionelle Madeira-druesorter og for at bevare de traditionelle metoder til forstærkning og lang modning. Denne Colheita Sercial viser husets fokus på tørre, lagrede Madeira-vine med tydelig oprindelse og stor holdbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.