Blandy's Colheita Sercial 2010 Bottled 2023

Blandy’s Colheita Sercial 2010 er en elegant, tør Madeira-vin fra én enkelt årgang, lagret på fad og først aftappet i 2023. Sercial er den tørreste af Madeiras klassiske ædle druesorter og er kendt for sin friske syre, maritime karakter og lange, komplekse eftersmag. Vinen kombinerer øens historiske oxidative stil med en mere fokuseret og raffineret årgangsprofil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden til ravfarvet med et klart, levende skær. Duften byder på citrus, tørret appelsinskal, ristede nødder, krydderier og fine nuancer af træ og havsalt. På ganen er den tør, rank og aromatisk med noter af citron, grønne æbler, mandler og let karamelliserede toner. Den markante syre skaber balance og længde, mens fadlagringen tilfører dybde og kompleksitet. Madeira-vine er særdeles lagringsdygtige, og denne Colheita kan udvikle yderligere nuancer på flaske ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Sercial-druer fra Madeiras vulkanske terroir, hvor det maritime klima, de stejle vinmarker og de mineralrige jorde bidrager til druernes karakteristiske friskhed. Colheita betegner en vin fra én enkelt høst, som modnes gennem længere tids fadlagring. Under vinifikationen gæres mosten, hvorefter vinen forstærkes med druesprit, så den naturlige sødme fermenteres væk og den tørre stil bevares. Den lange modning på træ tilfører vinen dens oxidative kompleksitet og nøddepræg.

Mad & Servering
Servér Blandy’s Colheita Sercial let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den tørre stil passer fremragende til østers, skaldyr, sushi, røget fisk og ceviche, men også til salte snacks, modne fåreoste og retter med gedeost. Vinen kan drikkes direkte fra flasken og kræver normalt ikke dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne de mere komplekse aromaer.

Producent
Blandy’s Madeira er et af de mest traditionsrige Madeira-huse og har været knyttet til øens vinhandel siden 1811. Huset har spillet en central rolle i bevarelsen og udviklingen af Madeiras klassiske vine og er i dag blandt regionens mest anerkendte producenter. Blandy’s er især kendt for sine langtidsegnede vine, præcise druesortstypicitet og respekt for de traditionelle lagringsmetoder, der gør Madeira-vine så unikke.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.