
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
8.239,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Blandy’s Vintage Bual 1976 er en sjælden Madeira-vin fra en fremragende årgang, tappet på magnum i 2023 efter næsten fem årtiers modning. Den er fremstillet på Bual-druen, som er kendt for sin rige, halvsøde stil og imponerende evne til at udvikle kompleksitet over tid. Magnumformatet gør samtidig vinen til et oplagt valg til særlige lejligheder og samlerkælderen.
Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb ravfarvet til mahognifarvet nuance. Duften forventes at være intens og lagdelt med noter af tørrede abrikoser, rosiner, appelsinskal, karamel, valnødder og varme krydderier. På ganen kombinerer den modne, sødmefulde frugtnoter med Madeiras karakteristiske friskhed og en lang, vedvarende afslutning med indtryk af nødder, tørret frugt og citrus.
Som årgangs-Madeira fra 1976 er dette en vin med betydeligt lagringspotentiale. Den kan udvikle sig videre i mange år under gode opbevaringsforhold, men er allerede nu drikkeklar og vil især belønne langsom nydelse i glasset.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på Bual, en af Madeiras klassiske druesorter, som trives i øens vulkanske terroir og maritime klima. Den præcise markoprindelse, høstmetode og vinifikationsdetaljer for denne aftapning er ikke oplyst. Som traditionel Madeira gennemgår vinen normalt en kontrolleret modning med varme og oxidation, hvilket giver den lange holdbarhed, koncentration og karakteristiske dybde; denne udgave er tappet i 2023 efter lang tids lagring.
Mad & Servering
Buals fylde og balancerende syre passer fremragende til blåskimmeloste, foie gras, paté og desserter med nødder, karamel, tørret frugt eller mørk chokolade. Den kan også nydes alene som afslutning på et måltid. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. Decantering er som regel ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan åbne vinens mange aromaer; hæld eventuelt vinen på karaffel, hvis der er bundfald i flasken.
Producent
Blandy’s har rødder i Madeira helt tilbage til 1811 og er blandt øens mest anerkendte producenter af klassisk Madeira. Huset har gennem generationer spillet en central rolle i bevarelsen og udviklingen af øens traditionelle hedvine, herunder langmodnede årgangsvine på Bual. Blandy’s er i dag internationalt respekteret for vine med stor lagringsdygtighed, præcision og tydeligt madeira-præg.
| Type | Hedvin |
| Producent | Blandy’s Madeira |
| Årgang | 1976 |
| Land | Portugal |
| Region | Madeira |
| Drue | Boal |
| Alkoholprocent | 20,00 % |
| Størrelse | 1500 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.