Blandy's Vintage Sercial 1968

Blandy’s Vintage Sercial 1968 er en sjælden årgangsmadeira fra en af øens mest anerkendte producenter. Fremstillet på Sercial, Madeiras tørreste klassiske druesort, kombinerer den næsten seks årtiers udvikling med den karakteristiske friskhed og lange lagringsdygtighed, som har gjort vintage Madeira berømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt ravfarvet til mahognifarvet med en levende glans. Duften byder på nuancer af tørret citrus, appelsinskal, ristede nødder, bivoks og krydderier, ofte ledsaget af et let mineralsk og balsamisk præg. På ganen er Sercial tør og markant frisk med koncentrerede noter af citron, tørrede frugter, nødder og krydderi. Den høje syre giver balance til vinens modenhed og sødmefulde frugtindtryk, mens afslutningen er lang, saltet og elegant. Som vintage Madeira kan den udvikle sig meget langsomt og har et exceptionelt lagringspotentiale, også efter åbning, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Sercial dyrkes på Madeiras stejle, vulkanske terroir, hvor højder, havpåvirkning og store lokale variationer i klimaet bidrager til druens friske syre. Druerne høstes traditionelt med håndkraft på de vanskeligt tilgængelige marker. Efter gæring forstærkes vinen med druesprit, hvorefter den modnes langsomt på fade gennem den såkaldte canteiro-metode, hvor mange års fadlagring udvikler vinens kompleksitet uden at udviske dens karakteristiske friskhed. De præcise parceller og vinifikationsdetaljer for netop 1968-årgangen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den tørre stil gør vinen velegnet som aperitif eller til retter med røget fisk, østers, skaldyr, ceviche og modne, faste oste. Den fungerer også smukt sammen med nøddebaserede desserter eller alene efter måltidet. Servér den let afkølet ved cirka 12–14 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig, men flasken kan med fordel stå oprejst et døgn før servering, hvis der er bundfald, og hældes forsigtigt på karaffel.

Producent
Blandy's har rødder i Madeira-familien Blandy, som har spillet en central rolle i øens vinhandel siden begyndelsen af 1800-tallet. Huset er blandt de historisk vigtigste producenter af Madeira og er kendt for at bevare traditionelle produktionsmetoder, lange lagringsperioder og et bredt udvalg af klassiske druesorter. Blandy’s Vintage Sercial 1968 repræsenterer denne tradition med fokus på den tørre Sercial-stil og Madeiras enestående evne til at skabe vine med meget lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.