Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux, 2022

Blason d’Issan 2022 er rød Bordeaux fra Margaux på Cabernet Sauvignon og Merlot med solbær, viol og ceder fra Château d’Issans anden vin her i glasset. Den har den fine, mørke polering som gør Margaux så tillokkende. Her er frugten ren, fadet diskret og tanninen slebet nok til en lang middag.

Om vinen
Blason d’Issan 2022 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot står på grus og ler. Gruset giver vinen sin mørke, ranke kerne af solbær. Leret giver en rundere blommefrugt, som mærkes tydeligt i denne årgang. Blason d’Issan er Château d’Issans anden vin, og den bærer slottets mere umiddelbare side. Frugten føles tæt og moden i 2022, med den florale tone af viol som ofte gør netop denne flaske let at genkende ved siden af kraftigere Margaux-navne. Efter gæring modner Blason d’Issan 2022 i 12 måneder på franske egetræsfade, med en del nye fade i blandingen. Fadet lægger ceder og mild tobak omkring frugten, snarere end sød vanilje. Vinen er tør og holder 13,5 procent alkohol, hvilket giver den en rolig balance i glasset. Den føles bygget til at åbne sig over en middag, især efter en halv time i karaffel. Cedertræet i duften ligger allerede ved første skænkning side om side med mørk blomme og solbær.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med et lilla skær ved kanten, og den mørke tone passer til den tætte 2022-frugt i Blason d’Issan fra Margaux når glasset får luft. Duften åbner med solbær og moden blomme, efterfulgt af viol, ceder og et strejf af tobak der ligger som en krydret bund under frugten. På tungen er vinen tør og mellemfyldig, med tanniner der føles kornede som fint pudder og med en frisk kant omkring den sorte frugt og blommestenen. Eftersmagen bliver hængende med ribs, grafit og en lille tone af blyantspids som trækker vinen tydeligt mod Château d’Issans polerede udtryk i Margaux. Drikkevindue: 2025-2032.

Mad & Servering
Blason d’Issan 2022 er oplagt til rødt kød med stegeskorpe, især entrecôte eller oksefilet med sky og lidt svampe på tallerkenen. Som regionalt valg ville jeg servere den til entrecôte à la bordelaise, hvor den mørke sauce rammer vinens solbær og ceder meget direkte. Den kan også gå til perlehøne eller andebryst, særligt med bagte rodfrugter og en sauce med timian. Til ost passer den bedst til lagrede faste oste, for eksempel comté eller en moden gouda med nøddeagtig dybde. En tallerken med god charcuterie, cornichoner og groft brød fremhæver vinens tobakstone og gør tanninen mere saftig.

Producent
Bag Blason d’Issan står Château d’Issan i Margaux, et slot der blandt andet er kendt for sin voldgrav og for en klar opdeling mellem Grand Vin og anden vin. Blason d’Issan er den anden vin, og den giver et tæt kig ind i husets stil gennem frugt der er valgt til en mere åben og tidligere drikkeklar Margaux. Château d’Issan blev klassificeret som tredje cru i 1855, og den rang mærkes her som en disciplin i teksturen frem for som tyngde. Slottet ligger i Cantenac-delen af Margaux, hvor grusede parceller omkring ejendommen har givet mange vine med viol, solbær og en særlig glat tanninstruktur. Det interessante ved Blason d’Issan er den måde vinen beholder slottets fine, parfumerede udtryk i en form som kræver kortere kældertid end Grand Vin. I 2022 viser producenten en mørkere side af Blason, med blomme, ceder og en fast lille grafitkant der bliver siddende efter sidste slurk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.