Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux, 2023

Blason D'issan 2023 er en elegant Bordeaux på Cabernet Sauvignon, med Margauxs grus og ler, der giver friskhed, finesse og mørk frugt.

Om vinen
Blason D’issan er andenvinen fra Château d’Issan i Margaux, så stilen ligger tæt på husets klassiske Bordeaux-udtryk, bare lidt mere åben og tidlig drikkeklar. Vinstokkene står på grus og ler, som er med til at give Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot både struktur og saft. I Margaux handler det ofte om balance frem for tyngde, og det mærker man også her, hvor frugten får lov at stå rent og præcist. 2023 var en årgang, hvor friskhed og modenhed skulle balanceres nøje, og det passer godt til denne type vin. Vinifikationen følger typisk en klassisk Bordeaux-tilgang, hvor druerne høstes separat og gæres parcel for parcel, så de enkelte sorter kan bidrage med deres egen rolle i blendet. Efter gæringen får vinen 12 måneder i franske barriques, hvor 30-40 procent nye fade tilfører krydderi, struktur og lidt dybde uden at overdøve frugten. Det er den slags lagring, der hjælper 2023 med at få mere form og længde, men stadig holde den friske, elegante linje, som Margaux er kendt for.

Smagsprofil
I glasset viser Blason D'issan 2023 sig med mørk rubinfarve og et let violet skær, som allerede lover friskhed. Du får solbær, blomme og viol først, og derefter kommer de mere klassiske Bordeaux-toner af cedertræ og tobak, som giver vinen karakter og lidt alvor. Smagen er mediumfyldig med fine tanniner og en levende syre, så 2023 føles præcis snarere end tung. Det er en vin, der gerne vil have et par år i kælderen, men som allerede nu har nok balance til at følge et godt måltid. Drikkevindue: 2026 til 2033

Mad & Servering
Blason D'issan 2023 trives rigtig godt med klassiske retter fra Bordeaux, især entrecôte med sauce bordelaise eller en braiseret oksehale, hvor vinens tanniner får noget at arbejde med. Den er også stærk til andebryst, lammekrone eller vildt, for eksempel rådyr med svampe og en let cremet sauce. På et dansk bord passer den fint til oksemørbrad med bagte rodfrugter, svampe og kartofler, eller til andesteg med rødkål, hvis du vil give julemaden lidt mere struktur i glasset. Den kan også følge modne oste og charcuterie, især hvis du serverer den ved lidt højere temperatur og lader den få luft før servering.

Producent
Blason D’issan er andenvinen fra Château d’Issan, et historisk slot i Margaux med dybe rødder i Bordeaux og med et klart fokus på klassisk elegance. Hovedvinen, Château d’Issan, er i høj grad formet af den gamle slotstradition i Margaux, hvor finesse, parfumering og struktur skal være i balance. I nyere tid har den kendte ønolog og konsulent Stéphane Derenoncourt været forbundet med arbejdet på flere topvine i Bordeaux, og hans indflydelse har været med til at styrke den præcise, frugtdrevne stil, som mange moderne Bordeaux-huse søger. For Château d’Issan betyder det, at man holder fast i områdets identitet, men arbejder mere målrettet i mark og kælder for at få renere frugt og mere konsistens. Blason D’issan fungerer derfor som et ærligt spejl af huset: det er Bordeaux fra Margaux med cabernet i centrum, men i en mere umiddelbar og tilgængelig form. 2023 viser netop den balance mellem friskhed, mørk frugt og klassisk struktur, som gør Margaux så interessant, også når vinen ikke er hovedcuvéen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.